أدوات المطبخ والأواني: موقد الفرن ، غلاية ، غربال ، العديد من الأوعية بأحجام مختلفة ، خفقت ، مقلاة الكيك ، ملعقة / شوكة ، مصفاة ، دبوس أمان ، زجاج قياسي (أو زجاج قياس) ، ميزان مطبخ ، قدران لحوض استحمام مائي (أو ميكروويف).
المكونات
| طحين | 300 غرام (2 كوب) |
| الكرز | 400 غرام |
| عصير الكرز (الذي يستنزف من الكرز) | 0.5 المكدس |
| ماء | 0.5 المكدس |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| كاكاو | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | ½ كومة. (100 غرام) |
| عسل | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | قرصة |
| سكر | 135 جم (5 ملاعق كبيرة) |
| الشوكولاته البيضاء | 50 جم |
| سكر الفانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تحتاج أولاً إلى شطف الكرز وإزالة البذور منه تمامًا. وصفة من الجدات: استخدم من أجل سحب العظام ، دبوس منتظم. اربطها بعناية في المكان الذي تعلق فيه ساقته ، ثم التقط العظم واسحبه للخارج. هذه هي الطريقة الأسرع وغير المؤلمة للتخلص من الكرز. نضع الكرز في مصفاة ونضعها في وعاء مناسب للحجم. هنا سوف يجتمع العصير.
- نخل 2 كوب دقيق في وعاء عميق. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الدقيق في وعاء صغير من هنا.
- صب 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز للعجين وقصة من الملح.
- نخلل غربال إلى دقيقتين ملاعق كبيرة من الكاكاو. تخلط جميع المكونات الجافة جيدا وتوضع جانبا في الوقت الحالي.
- صب 100 مل من الزيت النباتي في وعاء متوسط الحجم. صب 1 ملعقة شاي هنا. سكر الفانيليا و 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر العادي. تحريك قليلا لفصل المنتجات. وضعت في السائل الناتج 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل وتخلط جيدا.
- توضع المصفاة جانباً مع الكرز وتصب العصير في كوب. غلي الغلاية وأضف الماء الساخن إلى العصير إلى كوب كامل. يُسكب عصيرًا ساخنًا بالماء في مزيج مُعد مسبقًا من عسل الزبدة والسكر.
- حرك بعناية فائقة لإذابة السكر والعسل. صب السائل الناتج في وعاء مع الدقيق ، ودلك العجين مع خفقت (السائل بما فيه الكفاية ، مثل الفطائر).
- الآن أنت بحاجة إلى تحضير الكرز: صب ملعقتين كبيرتين من الطحين ، سبق وضعهما جانباً ، في الكرز. في ذلك الوقت ، كان ينبغي أن يستنزف الكرز جيدا. تخلط الكرز جيدا مع الدقيق.
- ضعي الكرز في العجينة واخلطيها بعناية فائقة حتى لا تشوه التوت.
- دهن مقلاة الكيك بالزيت النباتي.
- أخبز لمدة 40 دقيقة (اعتمادا على خصائص الفرن). في حمام مائي (وعاء كبير مملوء بالماء ويقف على النار ، يتم تضمين وعاء أصغر في وعاء كبير بحيث يغطس جزئيًا في الماء) أو في ميكروويف ، إذابة 50 غ من الشوكولاتة البيضاء.
- انزع الكب كيك من القالب وقم بتزيينه بالشيكولاتة الذائبة البيضاء. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
تأكد من رؤية شكل تحضير فطيرة الشوكولاتة في الفيديو. لن يكون لديك أي أسئلة متعلقة بتخبز كب كيك - كل شيء مفصل للغاية ومفسر بوضوح. استمتع بمشاهدتك!
الآن أنت تعرف كيفية صنع كب كيك غير عادي. مزيج من الكاكاو والكرز والشوكولاته البيضاء هو طعم وسرور إلهي حقًا! حاول إرضاء أحبائك بهذا الشهية ، وسيكونون ممتنين لك. للتجمعات مع الأصدقاء ، ستكون كعكة الشوكولاتة مناسبة أيضًا. بشكل عام ، حلوى عالمية!
تحميل ...