أدوات المطبخ والأواني:
- كم الخبز
- ورقة الخبز أو الشكل.
- فرن
- سكين
- حاويات للمكونات.
- وعاء
- الفيلم؛
- ملعقة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| لحم | 1 كجم |
| خل | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| توابل الكباب | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| عصير ليمون | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| بصل | 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد المكونات. نحن نغسل اللحوم ونقطعها إلى مكعبات.
- يُضاف التوابل إلى الشواء ، الفلفل ، ملعقة كبيرة من الخل والملح.
- نضيف أيضًا عصير الليمون ونخلط اللحم جيدًا حتى ينقع بشكل صحيح.
- نغطي اللحم بغشاء ملتصق ونضعه في الثلاجة (أو في مكان بارد) لمدة 6-8 ساعات لتتبل.
- بعد فترة من الوقت ، نبدأ في المخلل البصل. للقيام بذلك ، قطع البصل في حلقات نصف.
- يُضاف البصل إلى الوعاء ، ويُسكب السكر وملعقتين كبيرتين من الخل وأربعة ملاعق من الماء هناك.
- تخلط جميع المكونات جيدا. نضع البصل في الثلاجة لمدة ساعة.
- تحضير الأكمام. ضع جزء من البصل في القاع ، ثم وضع الكباب وضع البصل مرة أخرى في الأعلى.
- عصير ، الذي لا يزال من البصل ، ويصب أيضا في الأكمام.
- نربط الأكمام ونصنع بعض الثقوب في الغلاف بإبرة حتى يهرب الهواء.
- نوزع الكم في قالب أو على صفيحة خبز ونرسلها إلى الفرن مسخنًا حتى درجة حرارة تصل إلى 240 درجة. بعد 50-60 دقيقة نحصل على الكباب ونقطع الكم. نرسل الشواء في هذا النموذج إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
- الكباب جاهز! شهية طيبة!
الاختلافات الطبخ
شيش كباب هو الطبق الرائع الذي يحب جميع عشاق اللحوم تقريبًا. ومع ذلك ، يحتاج هذا الطبق دائمًا إلى طبق جانبي يفتح به اللحم أكثر. إذا كنت ترفع عقلك ولا تعرف ماذا تطبخ كطبق جانبي ، فراجع الخيارات أدناه:
- عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر.
- عصيدة القمح
- سلطة خضار بزيت الزيتون
- الخضروات الطازجة
- خضروات مخبوزة
- الخضار المخبوزة بالجبن
- البطاطا المسلوقة مع الأعشاب.
- البطاطس المقلية مع الفطر.
- سترة البطاطا المخبوزة.
- البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والفطر.
- بطاطس مهروسة
- المعكرونة المسلوقة مع معجون الطماطم.
قم بتنويع روتينك المسائي واطهي الكباب اللذيذ في الفرن مع أي طبق جانبي. ولا تنسى عن الصلصات المختلفة. يمكن أن يكون الكاتشب العادي والمايونيز أو صلصة الثوم الحامضة. سوف تكون راضيا تماما!
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو ليس فقط للتعامل مع الوصفة ، ولكن أيضًا لكي تشعر من خلال الشاشة بكون الكباب لذيذ ولذيذ. من الفيديو ستلاحظ أن الطبق يخرج كما هو على الشواية. لديك منظر جميل!
تحميل ...