سمك السلمون المخبوز مع البطاطا في الفرن مع الجبن

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• ورقة الخبز.
• ورق الخبز
• سكين المطبخ
• مجلس.
• لوحة عميقة للصلصة.

المكونات

خطوة الطبخ

لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام شريحة لحم السلمون. إذا لم يكن هناك شيء ، فيمكنك شراء شريحة من السمك الأحمر المقطّع إلى 4 قطع. على سبيل المثال ، سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط ، إذا كان سمك السلمون لا يرضيك.

1. يتم تقشير بصلة واحدة وتقطيعها إلى حلقات بعرض 2-3 مم. يتم قطع 4 بطاطس كبيرة وطماطم واحدة بالطريقة نفسها.
   
2. على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، ضعي 4 شرائح سلمون. في الأعلى ، تملح الأسماك لتذوق وترش مع كمية صغيرة من الفلفل المطحون. يتم سكب كمية صغيرة من جوزة الطيب والثوم في الحبيبات والبابريكا على كل شريحة لحم سمك السلمون. اقلب السمكة على الجانب الآخر وقم بتتبيلها بالطريقة نفسها.
   
3. داخل كل شريحة لحم ، يتم وضع عدة شرائح من البطاطا المفرومة ، وتمليح دائمًا على القمة.
   
4. تنتشر شرائح البصل فوق شريحة لحم السلمون والبطاطس.
   
5. في الجزء العلوي من الأسماك الحمراء مغطاة بطبقة أخرى من البطاطا ، والتي هي أيضا مملحة قليلا. البطاطا مغطاة بالطماطم ، ولا يشترط ملؤها في الأعلى. إذا بقيت البطاطا المفرومة ، يمكن وضعها على ورقة الخبز بجانب السلمون.
   
6. بالنسبة للطبق ، ستحتاج أيضًا إلى صلصة خاصة ، يتم تحضيرها في وعاء عميق منفصل. خذ 1.5 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز ، مضيفا 1 ملعقة شاي. الخردل. تخلط الصلصة جيدا. لجعل الصلصة أقل سماكة ، صب 1-2 ملاعق كبيرة. ل. مياه الشرب ، وإعادة خلط حتى الاتساق متجانسة. صلصة الخردل تسقى الطبق. إذا كنت لا تحب المايونيز ، فمن الممكن استبداله بالكريمة الحامضة.
   
7. يُسخن الفرن إلى 190 درجة ، ثم يُسكب السلمون مع البطاطس ليخبز لمدة 40-50 دقيقة.
   
8. صر 100 غرام من الجبن الصلب حسب ذوقك. قبل 15 دقيقة من الطهي ، أخرج السمك من الفرن ورشّ الجبن المبشور في الأعلى. طبخ ربع ساعة أخرى.
   
9. يمكنك أن تفهم أنه قد تم إعداد الطبق باستخدام البطاطا اللينة. خذ السلمون المحضر مع البطاطا من الفرن ، وضع في أجزاء. من الممكن تقديم طبق مع الأعشاب الطازجة ، على سبيل المثال ، البصل الأخضر أو ​​البقدونس أو الرش مع كمية صغيرة من الشبت.
   

وصفة الفيديو

هذا الفيديو يدور حول طهي سمك السلمون مع البطاطا في الفرن. يشار إلى جميع المنتجات وكمياتها التي ستحتاج إليها أثناء عملية الطهي. كما يوفر إرشادات خطوة بخطوة تشرح كل خطوة من المهمة.

وصفات الأسماك الأخرى