السلطة لفصل الشتاء دون الخل - سريع ولذيذ جدا 🥫

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، مبشرة ، مقياس مطبخ ، موقد ، مقلاة ذات قاع عريض وغطاء ، علب وأغطية ، لوح تقطيع ، ملعقة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تغسل جيدا 1 كيلوغرام من الطماطم ، 500 جرام من الجزر ، 500 جرام من البصل ، 500 جرام من الفلفل الحلو. قشر الجزر وافركه على مبشرة خشنة. قطع الفليفلة الحلوة وإزالة النواة والبذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل ومقطعه إلى مكعبات صغيرة.
   
2. نزيل كل ما هو ضروري من الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
   
3. صب 120-150 جرام من الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع واسع ووضع على الموقد. عندما يسخن الزيت ، ضع البصل في مقلاة ويقلى حتى ينضج.
   
4. نرسل الجزر إلى البصل ونخلطه ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
   
5. يُضاف الفليفلة المفرومة إلى الخضار ، وتُمزج المكونات مرة أخرى وتُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
   
6. أضف الطماطم ، 40 غراما من السكر المحبب و 30 غراما من الملح. تخلط وتغطى وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
   
7. نحن تعقيم الجرار الزجاجية وغليان الأغطية. تُسكب السلطة المكتملة في الجرار وتحريف الأغطية.
   
8. اقلب كل العلب رأسًا على عقب ، لفها ببطانية واتركها في هذه الحالة حتى تبرد تمامًا.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

• في هذه الحالة ، يمكنك ضبط عدد الطماطم بنفسك. هذا هو ، إذا كنت تحب السلطات أكثر سمكا ، ثم وضع أقل الطماطم.
• يوصى بتخزين أوعية السلطة في درجة حرارة الغرفة إذا كان الغطاء لا يزال مغلقًا. إذا فتحت العلبة ، ثم تخزينها في الثلاجة.
• يمكنك تخزين السلطة لمدة عام في جرة مغلقة وما لا يزيد عن أسبوعين في مكان مفتوح.
• من الممكن استكمال هذا التحضير لفصل الشتاء بالعديد من التوابل والخضروات. على سبيل المثال ، يمكنك وضع الفلفل الأسود المطحون أو أوراق الغار بأمان في سلطة.
• إضافة كبيرة يمكن أن يكون البازلاء أو الذرة.
• هذه السلطة مثالية كطبق جانبي للحوم. سارت الامور بشكل جيد مع الأرز والمعكرونة. ويمكن أيضا أن تكون بمثابة طبق مستقل.
• يُقدّم الطبق في أوعية عميقة ، جنبًا إلى جنب مع العصير الذي يسمح للسلطة بالذهاب.

وصفة الفيديو

شاهد الفيديو الذي يعرض العملية الكاملة لإعداد السلطة لفصل الشتاء. هذا الطبق سيسعدك أنت وعائلتك حتى في الأيام الأكثر برودة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج الوصفة إلى العديد من المكونات.