أدوات المطبخ والأواني: ثلاجة ، فرن ، غلاية ، صاج الخبز أو صحن الخبز ، 200 غرام من الزجاج ، وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، رقائق معدنية ، حاملات الأواني الساخنة ، مناشف المطبخ.
المكونات
| بنجر | 3-4 قطع. |
| الخوخ | ½ كومة. |
| الجوز | ½ كومة. |
| مايونيز | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- تنظيف 3-4 قطع. بنجر متوسط الحجم من القشرة بسكين. شطف الجذور جيدا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. بشكل منفصل ، لف كل بنجر بإحكام في تتشبث فيلم. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضعي البنجر على صحن الخبز أو في صحن الخبز وضعيهما في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. تحقق من استعداد الخضروات الجذرية بسكين أو مسواك ؛ يجب أن تكون الخضروات طرية تمامًا. البنجر المخبوزة أكثر غض ، وتحتفظ بخصائص أكثر فائدة من البنجر المسلوق.
- تبرد البنجر النهائي في درجة حرارة الغرفة ، ثم صر على مبشرة خشنة وضعها في وعاء عميق. إذا لزم الأمر ، قم بإخراج العصير الزائد قليلاً.
- شطف نصف كوب من الجوز تحت الماء الجاري وجففها في الفرن. وبالتالي ، سوف يشعرون بالرضا في السلطة ، ولن يبللوا. طحن المكسرات بسكين على لوح التقطيع أو في خلاط ، ولكن ليس كثيرا. ثم أضف المكسرات في وعاء مع البنجر.
- شطف جيدا ½ كوب الخوخ تحت الماء الجاري. إذا كان هناك عظام ، فقم بإزالتها. غلي الماء في غلاية واسكب الماء المغلي على الخوخ لمدة 10 دقائق لتليينه. ثم ضغطه على منشفة ورقية ومقطعة إلى قطع صغيرة. أضف الخوخ المطحون إلى المكونات الأخرى.
- سلطة الموسم 2-3 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز وتخلط جيدا. بدلا من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة. اختياريا ، يمكنك ملح السلطة حسب الذوق. وإذا كنت ترغب في إضافة أنواع خاصة من البهارات والتوابل ، فقم بإضافة بضع فصوص من الثوم المفروم إلى السلطة. قبل التقديم ، ضع السلطة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تكون مشبعة جيدًا. يمكنك تزيين السلطة مع غصن من الأعشاب الطازجة حسب الذوق.
يمكن أن يعمل هذا الطبق في وقت واحد كسلطة ومقبلات ، لأنه يمكن تقديمه مع الأطباق الساخنة أو انتشاره على الخبز للسندويشات. ولعشاق الطعام الخفيف وأيام الصيام ، هذه السلطة هي طبق مستقل ومرض تمامًا.
وصفة الفيديو
كيف يمكنك خبز البنجر وتحضير باقي المكونات لسلطة العصير والمغذية ، يمكنك إلقاء نظرة أكثر تفصيلاً على الفيديو.
تعتبر سلطة الشمندر المعطرة والملونة ، بالإضافة إلى مذاقها الغني ، مصدرًا كبيرًا للعناصر الغذائية بسبب مكوناتها. سيكون هذا الطبق مناسبًا لأي مناسبة ووقت لتناول الطعام. إذا كنت لا تزال لم تجرب سلطة الشمندر ، فتأكد من طهيها وفقًا لهذه الوصفة البسيطة وذات الأسعار المعقولة.
تحميل ...