أدوات المطبخ والأواني
- الحب؛
- مقلاة صغيرة
- مقلاة
- ملعقة كبيرة
- صفيحة صغيرة
- وعاء عميق.
- سكين المطبخ
- لوح تقطيع
- شفرة الكتف.
المكونات
- فيليه دجاج - 300 جم
- الماء - 700 مل
- فطر طازج - 400 جم
- خيار مخلل - 300 جم
- الثوم - 2-4 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- الزيت النباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كريما حامضة أو مايونيز أو زبادي لخلع الملابس - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- بالنسبة للمبتدئين ، يستحق إعداد شرائح الدجاج للسلطة. للسلطة ستحتاج إلى حوالي 300 غرام من اللحوم. يجب غسل فيليه أولاً وقطع الدهون الزائدة ، إن وجدت. صب حوالي 700 مل من الماء في المقلاة ووضع شرائح فيليه. لجعله يطبخ بشكل أسرع ، يمكنك تقطيعه إلى 2-3 أجزاء. يُملح الماء ويُطهى فيليه على نار متوسطة حتى ينضج. ضعي شرائح فيليه في طبق صغير واتركيه يبرد تمامًا. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل غلي شرائح اللحم في المساء ووضعه في الثلاجة. فيليه مبردة أسهل في القطع ولا تنقسم إلى قطع.
- بالنسبة للسلطة ، تحتاج أيضًا إلى بصلة متوسطة الحجم واحدة. نقوم بتنظيفها من القشور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- يحتاج زوج من فصوص الثوم إلى تقشيره وتقطيعه جيدًا مع البصل.
- وضعنا المقلاة على الموقد حتى يسخن جيدًا. في وعاء مسخن مسبقاً ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. ننشر البصل المفروم مع الثوم ونقليه معًا على نار متوسطة حتى يظهر لون فاتح فاتح.
- في حين أن البصل مقلي ، يمكنك تحضير الفطر. سوف يحتاج البندق إلى 400 غرام ، بينما يغسلها مقدمًا ويجعلها تجف قليلاً. تُقطّع قطع الشامبانيا الطازجة إلى مكعبات صغيرة أو قش لا يزيد سمكها عن 5 مم.
- عندما يكون البصل والثوم محمران بالفعل ، نرسل الفطر المفروم إلى المقلاة. يُملح المكونات حسب الرغبة وتتبل بالفلفل الأسود وتُمزج جيدًا. تقلى على نار متوسطة حتى تنضج الفطر. يجب أن تتبخر جميع الرطوبة ، وإلا ستخرج السلطة مائي للغاية. توضع الفطر الجاهزة جانبا حتى تبرد تماما.
- قطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة أو القش. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ، حيث نخلط جميع المكونات.
- لقد قطعنا 300 غرام من الخيار المخلل مع القش أو مكعبات صغيرة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فاختر خيارًا أكثر مرونة حتى لا يفرز الكثير من العصير ويحافظ على شكله. يتم إرسال شرائح الخيار في وعاء إلى شرائح.
- في الوعاء ، يُضاف فطر الفطر المتبقي مع البصل إلى بقية منتج السلطة. يتم خلط جميع المنتجات جيدا مع ملعقة كبيرة.
- في النهاية ، نقوم بتتبيل السلطة مع أي صلصة من اختيارك. هذه الوصفة تستخدم 3-4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي الطبيعي. يمكنك أيضًا توابل السلطة مع المايونيز محلي الصنع أو المشتراة. بعد إضافة الملابس ، اخلطي جميع المنتجات بلطف.
- سلطة مع الفطر والدجاج جاهز تماما. يمكن وضعها في أجزاء أو في طبق جميل ، وتقدم.يتم تحضير الطبق بسرعة وبسهولة ، إلى جانب ذلك ، تُخرج السلطة القلبية والعصير.
وصفة الفيديو
بمشاهدة الفيديو ، يمكنك أن تعامل أحبائك مع سلطة لذيذة وعصرية من شرائح الدجاج والفطر الطازج. بالإضافة إلى هذه المكونات ، تُستخدم منتجات أخرى لتحضير الطبق المدرج بالكمية المناسبة في بداية الفيديو. ستكون وصفة السلطة ضمن سلطة أي ربة منزل ، حيث يتم وصف العملية برمتها ببساطة وعلى مراحل.
هل حاولت طهي سلطة مع الدجاج والفطر حسب الوصفة الموصوفة في المقال؟ هل نجحت في المرة الأولى ، وما صلصة السلطة التي استخدمتها؟ شارك تجربتك في إعداد مثل هذا الطبق في التعليقات.
تحميل ...