أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، موازين مطبخ وإكسسوارات قياس أخرى ، سكين حاد ، وعاء واسع ، مقلاة ، موقد ، ملعقة كبيرة ، مبشرة خشنة ، طبق كبير مسطح.
المكونات
| المكونات | نسب |
| الجبن الصلب | 150 جم |
| صدر دجاج | 200 غرام |
| جرس الفلفل | 1 جهاز كمبيوتر |
| تفاحة | 1 جهاز كمبيوتر |
| ساق الكرفس | 150 جم |
| البقدونس | لتذوق |
| طاولة أو ملح البحر | لتذوق |
| مايونيز | 60 جم |
| عصير ليمون | 15-20 مل |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
خطوة الطبخ
نحن نستعد المنتج
- اسلقي 200 غ من صدر الدجاج أو فيليه في ماء مملح حتى يصبح جاهزًا ، ثم أخرج اللحم من المرق واتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في المتوسط ، يتم طهي الدجاج بعد 20 دقيقة من الماء المغلي. في غضون ذلك ، قم بتقشير فلفل الجرس متوسط الحجم من البذور ، ثم قم بقطع الجذع واللحم الأبيض. قطع الخضار الحلوة إلى مكعبات صغيرة.
- يتم قطع اللحوم المبردة إلى مكعبات بنفس حجم الفلفل.
- قشر التفاح ، وإزالة النواة ، ثم قص بالطريقة نفسها.
- نضع المكونات الثلاثة في وعاء عميق ، حيث سنقوم بتجنيد السلطة.
- يفرك الجبن الصلب بكمية 150 غرام على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى قش صغير ولكن رقيق.
- نرسل الجبن المطحون في وعاء إلى بقية المكونات ونحرك كل شيء جيدًا. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون إلى السلطة. نحدد المبلغ بأنفسنا ، مع التركيز على ذوقنا الخاص. وضعنا هناك 60 غرام من المايونيز و 15-20 مل من عصير الليمون الطازج. بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام الزبادي أو القشدة الحامضة ذات المحتوى العالي الدهون. يُحرّك المكوّنات وتوضع جانباً بحيث تكون المنتجات مشبعة جيدًا بالمايونيز.
خدمة السلطة
- في هذه الأثناء ، نقطع الكرفس بمقدار 150 غرام إلى حلقات نصف رقيقة صغيرة. نضع قطع الكرفس على طبق كبير مسطح ، ونوزع المنتج بالتساوي على سطح اللوحة بالكامل.
- على رأس طبقة من الكرفس ، انشر السلطة المطبوخة بعناية. نقوم بتزيين السلطة بأوراق البقدونس ونتركها في هذا النموذج لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصل إلى الاتساق الدقيق المطلوب.
- يُقدّم الطبق مع المرطبات على الطاولة ويرتب السلطة على الأطباق.
وصفة الفيديو
يقدم هذا الفيديو أحد أفضل إصدارات سلطة لذيذة ومرضية ، والمشاركون الرئيسيون فيها هم الكرفس وصدر الدجاج. يُظهر أخصائي الطهي ذو الخبرة العملية الكاملة لإعداد هذا العلاج الصحي ، كما يوضح مواهبه في تقديم طبق مُعد بالفعل.
الآن أنت تعرف مدى السرعة وببساطة يمكنك طهي سلطة أنيقة ولذيذة وصحية بشكل غير عادي مع الكرفس وصدر الدجاج المسلوق. لا تضيع مثل هذه العلاجات حتى بين الأطباق الرائعة والغنية. إذا كان لديك خيارات سلطة أخرى بناءً على هذه المكونات ، فيرجى وصفها في التعليقات.
تحميل ...