أدوات المطبخ والأواني: حاوية عميقة ، غربال ، كوب قياس ، لتر عموم ، سكين ، لوح تقطيع ، فتاحة علب ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم
المكونات
| الحبار المعلبة الطبيعية | 1 يمكن |
| الذرة المعلبة | 1 يمكن |
| بيض الدجاج | 3 قطع |
| البصل الأخضر | 1 حفنة |
| التارتلات بقطر 5-7 سم | 10 قطع |
| مايونيز | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ماء | 1.5-1.7 لتر |
| ملح | 0.5 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- في وعاء لتر ، ضعي بعناية 3 بيضات دجاج ، صب 500-700 مل من الماء وضعي على النار الكبيرة. عندما يغلي الماء ، قم بتخفيض الحرارة وغلي البيض لمدة 10 دقائق. بعد مرور 10 دقائق ، أخرج المقلاة من النار ، وصرف جميع الماء بعناية ، واسكب البيض في لتر واحد من الماء البارد واتركه ليبرد. بينما يبرد البيض ، اشطفه تحت الماء الجاري مع مجموعة من البصل الأخضر ، وجففه وختمه بسكين.
- يُسكب البصل المفروم في وعاء عميق. فتح مع فتاحة علب 1 علبة من الذرة المعلبة ، صبها في غربال وترك السائل الزائد على الزجاج. عندما يكون الزجاج سائلًا بالذرة ، قم بإضافته إلى المكونات الأرضية الأخرى في وعاء.
- نقشر البيض المسلوق من القشرة ، ونقطعها إلى مكعبات ونرسلها إلى وعاء عميق للبصل الأخضر.
- باستخدام فتاحة العلب ، افتح علبة من الحبار المعلب ، وصرف كل السائل وقطع لحم البطلينوس إلى شرائح لا يزيد عرضها عن 5 مم ، ثم قم بإضافته إلى وعاء عميق.
- يرش جميع المكونات في حاوية من 0.5 ملعقة شاي. إضافة الملح 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز ، وبعد ذلك نمزج جيدا جميع المكونات.
- خذ 1 tartlet وملء 1 ملعقة كبيرة. ل. الخس ، والضغط عليه قليلا حتى لا تحصل على قسط كاف من النوم ، وبعد ذلك ننشر العلبة على طبق التقديم.
- بنفس الطريقة نملأ بقية الترتلات. يتم تقديم طبق مع tartlets مليئة سلطة على الطاولة.
مهم! إذا رغبت في ذلك ، يتم استبدال tartlets المشتراة بسلال محلية الصنع مصنوعة من معجنات النفخة الخالية من الخميرة. للقيام بذلك ، قم بتدوير العجينة المذابة باستخدام دبوس متدرج في طبقة لا يزيد سمكها عن 3 مم ، ثم قم بقطع دوائر بها بكوب أو قالب ، ووضعها في قوالب الكعك ، وقم بتسويتها بيديك ، واخترق القاع عدة مرات بالشوكة حتى لا ترتفع أثناء الخبز. يجب أن تُخبز هذه المنتجات في فرن مُسخَّن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح بنية ، ثم نخرجها ونبردها ، دون إزالتها من القوالب.
وصفة الفيديو
سيساعدك عرض وصفة الفيديو على تحديد مدى دقة قطع المنتجات أو كيفية ملء tartlets بسلطة جاهزة.
لا تنسى أن تملأ الطماطم بالسلطة قبل التقديم ، وإلا ستبلل العجينة بصلصة السلطة.
تحميل ...