أواني المطبخ:
- وعاء لتمرغ الفاصوليا ؛
- وعاء للطهي الفول.
- عموم وملعقة لصنع المفرقعات محلية الصنع.
- صحن سلطة عميق.
- لوح تقطيع
- مبشرة الخشنة.
- ضفدع.
- موازين المطبخ
- ملعقة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| فاصوليا مسلوقة | 150-200 جم |
| جزر | 350-400 جم |
| المفرقعات "كيريشكي" | 110-120 جم |
| مايونيز | 40-50 جم |
| ثوم | 2-3 أسنان |
| ملح | لتذوق |
| ماء | للنقع والفاصوليا الغليان |
| الخضر الطازجة | لتزيين الأطباق |
خطوة الطبخ
تدريب
- نقع بين عشية وضحاها 150-200 غرام من الفول في الماء. قم بغلي الفاصوليا حتى تنضج في ماء مملح قليلاً (يستغرق حوالي ساعة بعد الغليان) واتركها لتبرد.
- إذا لم يكن هناك المفرقعات "Kirieshki" ، يمكنك قطع 200-300 غرام من الخبز الطازج في مكعب صغير ، بعد قطع القشرة من قبل ، وتقليها في مقلاة مع الزيت النباتي حتى تصبح طرية. يجب أن تتحول إلى المقرمشات ، ولكن لينة داخل المفرقعات ، تذكرنا خبز محمص في الهيكل. إذا كان هناك المفرقعات ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
سلطة الطبخ
- ضع الفاصولياء المسلوقة في وعاء عميق.
- ضع 110-120 جم من البسكويت أو الفاصوليا "Kirieshki" ، معدة مسبقًا ، في المنزل.
- قشر ، وغسل وصر 350-400 غرام من الجزر على مبشرة الخشنة ، إضافته إلى الفول.
- أضف 3 فصوص من الثوم ، وسحقها بالثوم.
- يُتبل المكونات مع 40-50 جم من المايونيز ، وتُمزج المكونات جيدًا.
- جرب سلطة ، إضافة الملح إذا لزم الأمر. إذا كنت تستخدم "Kirieshki" ، فقد لا يكون ذلك ضروريًا ، لذا جرّب أولاً ، ثم الملح - هناك ملح وتوابل في المفرقعات المشتراة.
- دع الطبق يقف لمدة 2-3 دقائق ، ويقدم. شهية طيبة!
الديكور والخدمات
هذه السلطة مشرقة وأنيقة للغاية بسبب الجزر البرتقالي. يمكنك تكملة ذلك عن طريق الانتشار على سطح غصن من البقدونس الطازج ، أو ببساطة بالرش بالخضار المفرومة ناعماً. يمكنك تقديم مثل هذه السلطة في كل يوم وعلى طاولة العطلات. في نفس الوقت ، يمكنك وضعه في وعاء سلطة جميل ، أو التقديم جزئيًا في أوعية صغيرة.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو كيفية عمل سلطة باستخدام "Kirieshki" والفاصوليا. يوضح كيفية تحضير الحبوب ، وكيفية غليها بشكل صحيح. كما يوضح كيفية صنع المفرقعات محلية الصنع لهذه السلطة ، وبأية نسب يستحق الجمع بين المكونات الرئيسية.
هل أعجبك الوصفة؟ هل صنعت المفرقعات بنفسك أم اخترت خيار الشراء؟ كيف كان طعم كيريشكا؟ هل استمتعت بمزيج من التوابل مع باقي المكونات؟ إذا كانت لديك أفكار حول كيفية جعل هذا الطبق أكثر ذوقًا وأفضل ، أو نسختك الخاصة من تحضير السلطة مع Kiriyeshki والفاصوليا ، شارك أفكارك ومعارفك في التعليقات!
تحميل ...