أدوات المطبخ والأواني:
- موقد.
- ثلاجة (أو مكان بارد) ؛
- وعاء للسلطة ؛
- المقلاة صغيرة
- المقلاة صغيرة
- لوح تقطيع
- سكين
- مبشرة للجزر الكورية.
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- الثوم الصحافة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| فاصوليا | 100-150 جم |
| ماء | 1 لتر |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 3-4 فصوص |
| الكزبرة الطازجة (الخضر) | حفنة صغيرة |
| ملح | لتذوق |
| فلفل أسود (مطحون) | لتذوق |
| الكزبرة (الأرض) | 1 ملعقة صغيرة |
| جوزة الطيب (الأرض) | 1/2 ملعقة صغيرة |
| الفلفل الحلو | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة |
| الخل 9٪ | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 40 مل |
خطوة الطبخ
- صب الفاصوليا بين عشية وضحاها مع مياه الصنبور عادي. قبل هذا ، فرز وغسل الفاصوليا من الشوائب غير الضرورية. في الصباح ، قم بتصريف الماء من الفاصوليا ، ونقله إلى المقلاة وسكب الماء النظيف (1 لتر). يُشعل النار ويُطهى على نار خفيفة حتى تنضج. بشكل عام ، قد يستغرق هذا حوالي ساعة أو أقل قليلاً. بمجرد أن تصبح جاهزة ، ضع الفاصوليا على طبق لتبرد.
- في حين أن الفول يبرد ، قم بإعداد جميع المكونات الضرورية. قشر الجزر والبصل ، وكذلك الثوم. شطفها تحت الماء الجاري. اغسل الخضر (الكزبرة) ووضعيها على قطعة من القماش لتجف.
- نقل الفاصوليا المبردة في وعاء عميق. صر الجزر على مبشرة خاصة ووضعها على الفول.
- الآن هو الوقت المناسب لتقديم جميع التوابل: أولا أضف 1 ملعقة شاي. السكر ، ثم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، 1 ملعقة شاي. الكزبرة المطحونة ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ، 1 ملعقة شاي. الفلفل الأحمر المطحون.
- صب في 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الخل (يعتمد على ما إذا كنت تحب الحمضية أم لا).
- تخلط كل شيء جيدًا ، يجب تفريق التوابل تمامًا في الجزر والفاصوليا.
- ضع مقلاة صغيرة على النار وتسخينها.
- نقطع البصل إلى نصفين ثم نقطع الخشن في ترتيب عشوائي.
- صب 40 مل من الزيت النباتي في المقلاة وضع البصل المفروم.
- يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبيا. لا تدع البصل يحترق.
- في حين أن البصل مقلي ، في سلطة ، يصنع "ثقب" في المنتصف ويضغط عليه الثوم.
- عندما يكون البصل مقليًا ، أخرجه من المقلاة واتركه جانباً - ليس ضروريًا في السلطة ، لكن صب الزيت الساخن من البصل في "الثقب" حيث يوجد الثوم بالفعل. وبالتالي ، فإن الثوم مقلي بالفعل ، وسيحتوي الزيت على رائحة البصل.
- اخلطي السلطة الكاملة جيداً.
- قطع الخضر الكزبرة وتخلط في السلطة.
- إرسال وعاء من السلطة لبث في الثلاجة لمدة ساعتين. فقط لا تنسى أن تغطيه بشيء ، وإلا فإن جميع المنتجات في الثلاجة ستكون مشبعة برائحتها. بعد ساعتين ، يمكن تقديم الفاصوليا والجزر الكورية على الطاولة. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
وهنا وصفة أخرى كبيرة لمثل هذه السلطة. بعد مشاهدة الفيديو ، سترى أن هذا الطبق يتم إعداده بسرعة وسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، كما ترون ، فإن السلطة المبنية على الجزر الكورية تبدو بنفس القدر من الفاصوليا البيضاء والحمراء.
وصفات السلطات الكورية تحظى بشعبية كبيرة في العالم. الآن أنت تعرف كيف تطبخ واحدة منها ، وهي سلطة مع الفول والجزر الكورية. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد سلع "أجنبية" لصنع هذا الطبق. كل شيء بسيط جدا وبأسعار معقولة. تأكد من عمل مثل هذه السلطة في المنزل! شارك مع الجميع ، هل تحب الأطباق الكورية ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هو المفضل لديك؟
تحميل ...