سلطة مع الفول والنقانق المدخنة: 🥗 خطوة خطوة وصفة مع الصور

أدوات المطبخ والأواني:لوحة ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء عميق ، مصفاة ، صحن سلطة ، ستيوبان.

المكونات

نتاج	عدد
الفاصوليا الحمراء أو الجافة المعلبة	150 جم (75 جم)
الفاصوليا البيضاء المعلبة أو المجففة	150 جم (75 جم)
بصل	½ جهاز كمبيوتر شخصى
سجق دجاج نصف مدخن	100 غرام
خيار مخلل	80 جم
خشب الجوز	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	لتذوق
مايونيز	لتذوق
خضرة	لتذوق

خطوة الطبخ

يتم تقطيع سجق الدجاج نصف المدخن أو أي لحم مدخن (100 غرام) إلى شرائح.
أيضا ، مقطعة إلى شرائح 80 غرام من المخللات. سوف يعطون سلطة العصير.
نصف البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، طعم البصل سيعطي طعم السلطة والحدة.
يمكن تحضير السلطة مع الفول المسلوق والمعلب. إذا قمنا بإعداد سلطة من الفاصوليا المعلبة ، فقم بجمع نوعين من الفاصوليا (الأبيض والأحمر) ، 150 غ في كل وعاء عميق. أضف 1 لتر من الماء المغلي لتخليص حبوب المرق المخاطية. بفضل هذا التلاعب البسيط ، ستكون السلطة أكثر جمالا وألذ.
قم بتصريف الماء ، وضع الحبوب في مصفاة واتركها تصريف. ثم ضع الفاصوليا في وعاء السلطة.
أضف النقانق نصف المدخنة المفرومة.
نضع مقلاة جافة على النار ونضع بها 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز. تقلى قليلاً على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ترفع عن النار ، تبرد والمكسرات قليلا. يُضاف المخلل جوليان والبندق والبصل المفروم.
كل ما تبقى هو توابل السلطة مع صلصة السلطة المفضلة لديك. يمكن أن يكون إما مايونيز أو كريما حامضة. يمكنك ملء السلطة بزيت دوار الشمس فقط بإضافة الخل أو عصير الليمون. إذا قمت بعمل سلطة من الفول المعلب ، فلن يكون الملح مطلوبًا. إذا كنت تغلي الفاصوليا بنفسك ، فقم بملح السلطة حسب الرغبة.
غسل الخضر (الشبت والبقدونس) ، جافة قليلا وختم ناعما. بمجرد توابل السلطة ، يمكن تقديمها على الفور. يرش الخضر المفروم على أعلى - الألوان الزاهية لن تؤذي السلطة.

إذا لم يكن لديك الفول المعلب - لا يهم. يمكنك غلي الفاصوليا الجافة فقط ، ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول. خذ 75 غرام من الفاصوليا البيضاء والحمراء. يمكن غلي الفاصوليا بالنقع ليلاً ودون. الطريقة الأولى هي نقع الحبوب بين عشية وضحاها في الماء البارد. في الصباح ، قم بتصريف هذا الماء ، واشطفه مرة أخرى ، ثم انقله إلى قدر ، وسكب 1: 4 بالماء البارد ، واتركه ليغلي ويطهى لمدة 1-1.5 ساعة على نار صغيرة بدون غطاء. كيف نحدد الرغبة؟ خذ الحبة وحاول طحنها بين الأصابع. من خلال درجة مرونتها ونعومتها ، يمكنك أن تفهم متى تكون حبة الفول جاهزة لك: فأنت تريد طهيها أكثر صعوبة أو تحويلها إلى عصيدة أو الحصول على درجة الاستعداد. بعد أن تصبح الحبوب جاهزة ، نرميها في مصفاة ونتركها تستنزف الماء.
الطريقة الثانية لطهي الفول هي نقعها في ماء ساخن ، لكن في هذه الحالة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت كما في الطريقة السابقة. نأخذ الفاصوليا الجافة ونغسلها بالماء البارد ونسكبها في قدر ونضيف الماء ونغلي. بعد الغليان ، احتفظ بالنار لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، وأطفئ النار واتركها لمدة ساعة تحت الغطاء. سوف تنتفخ بنفس الطريقة.بعد ذلك ، نسكب الماء ونسكب بردًا جديدًا ونفعل نفس الشيء كما في الإصدار الأول.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو عملية صنع سلطة مع الفول والسجق في الديناميات.

من هذه المقالة ، تعرفت على نوع السلطة التي يمكن أن تصنع من الفاصوليا والسجق المدخن مع إضافة المخللات والجوز. بالإضافة إلى ذلك ، تعلمت كيفية غلي الفاصوليا. هل تعرف مدى فائدة ذلك؟ ما السلطات مع الفول هل تطبخ؟ اكتب وصفاتك ونصائحك في التعليقات.