أدوات المطبخ والأواني: 2 المقالي ، حلقة المعجنات ، عموم ، كوب القياس ، ملعقة كبيرة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، ملعقة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| كرفس | 1 ساق |
| ثوم | 1 القرنفل |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| الفلفل الأحمر | 1 جهاز كمبيوتر |
| فطر | 3-4 قطع. |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| الأعشاب بروفنسال | لتذوق |
| زيت الزيتون | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| الخضر السبانخ | شعاع 1/2 |
| خل البلسم | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| عدس | 200 غرام |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ماء | 450 مل |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى غلي العدس. صب في وعاء من الماء بنسبة 1 جزء العدس و 3 أجزاء من الماء. أضف بعض الملح. ثم اسكب العدس المغسول مسبقًا واطبخه حتى يصبح طريًا لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء واتركه ليبرد قليلاً.
- أثناء طهي العدس ، قم بإعداد الأساس للسلطة. لهذا نحن بحاجة إلى الجزر والبصل والفلفل الأحمر ، والسبانخ وساق الكرفس. نحن نقشر البصل من القشور ، والفلفل الحار من قطع البذور والبذور والأقسام الداخلية ، ونزيل الجلد من الجزر. يتم غسل ساق الكرفس جيدًا وإزالته منه أيضًا ، إذا لزم الأمر. تذكر أن ينبع العصير الشباب لا تحتاج إلى تنظيف. جميع الخضروات مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إذا كان البصل صغيرًا ، يمكن تقطيعه إلى حلقات أو حلقات نصف. نحن بحاجة أيضا 1 فص من الثوم. نحن أيضًا نقشرها ونقطعها جيدًا.
- نضع مقلاة على الموقد ونسكب القليل من زيت الزيتون ونحميها جيدًا.
- في البداية نرسل البصل والكرفس والثوم إلى المقلاة ونقليها في بعض الأحيان.
- بعد 1-2 دقائق ، وإرسال الجزر المفروم إلى المقلاة وتخلط.
- بعد ذلك ، أضف الفليفلة الحلوة الحمراء إلى بقية المكونات في المقلاة. لا تنسى أن تقلب حتى لا يحترق.
- قطع 3-4 الشمبانيا إلى شرائح رقيقة ونشرها في مقلاة. الملح والفلفل حسب الرغبة. إضافة بعض الأعشاب بروفانس أو أي مجموعة أخرى.
- عندما تصبح الخضروات ذهبية قليلاً ، انشر العدس عليها واخلطها جيدًا.
- بعد ذلك ، أضف القليل من الخضروات السبانخ.
- ثم أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسم وتخلط مرة أخرى.
- نأخذ مقلاة أخرى ، نضيف إليها قطرة من زيت الزيتون ، نسخنها ، نضع عليها حلقة الحلويات. كسر بيضة دجاجة واحدة في هذه الحلقة وتقلى حتى تصلب البروتين. ينصح بترك صفار السائل. ولكن هنا كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية. يجب حساب عدد البيض المقلي من عدد الوجبات المطلوبة.
- ننشر السلطة على طبق مقسم ، نضع البيض في الأعلى وننزع الخاتم بعناية. بون شهية.
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو وصفة مفصلة خطوة بخطوة لطهي سلطة مع العدس والخضروات والفطر. يتحدث المؤلف بالتفصيل عن فوائد المكونات الرئيسية. كما يوضح كيفية تقطيع الخضار وتقليها.
الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ سلطة صحية ولذيذة مع العدس والخضروات والفطر. هل طهيت هذه الأطباق من قبل؟ هل سبق لك أن جربت العدس؟ هل أعجبك وصفتنا؟ هل أنت مستعد لتجربة هذا الطبق؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...