أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ، سكين حاد ، لوح التقطيع ، وعاء عميق ، ملعقة كبيرة ، وعاء سلطة.
المكونات
المكونات | نسب |
لحم خنزير مدخن | 300-350 جم |
فيليه الدجاج المسلوق (حجم كبير) | 1 جهاز كمبيوتر |
الجبن الصلب | 180-200 جم |
الاناناس المعلب | 150-200 جم |
الذرة المعلبة | 150-200 جم |
فلفل حلو (متوسط الحجم) | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
مايونيز (40-55 ٪ من الدهون) | 140-200 جم |
خطوة الطبخ
- يُقطع الجبن الصلب بكمية 180-200 جم إلى مكعبات صغيرة ، ويفضل أن يكون بحجم واحد.
- بطريقة مماثلة ، طحن 300-350 غرام من لحم الخنزير ، بعد تقليم المناطق الدهنية.
- اسلقي شريحة دجاج واحدة مقدما ، ثم قصّها إلى مكعبات بنفس حجم المكونات السابقة.
- قطعتين من الفليفلة الحلوة مغسولة جيدًا ، ثم قم بقطع اللب منها وإزالة البذور. بعد ذلك ، يُقطع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم أو يقطع بقطعة من القش.
- نضع كل المكونات المفرومة في وعاء عميق ونمزجها قليلاً.
- فتح علبة من الذرة المعلبة واستنزاف السائل. ثم نقوم بقياس 150 - 200 غرام من المنتج وإضافته إلى الوعاء للمكونات المتبقية.
- نحن نفعل الشيء نفسه مع الأناناس المعلب. إذا كانت الأناناس كاملة ، فإننا نقطع 150-200 جم من المنتج إلى قطع من نفس الحجم مثل المكونات الأخرى للسلطة.
- آخر صحن في المايونيز نقوم بتوزيع المايونيز بمبلغ 140-200 جم ، حسب تفضيلات ذوقك.
- حرك كل شيء جيدًا ، وحاول توزيع المايونيز بالتساوي على جميع المكونات. يتم إرسال الكتلة المعدة للثلاجة لبثها حوالي 10-15 دقيقة. يعد ذلك ضروريًا حتى تكون المكونات مشبعة جيدًا بالمايونيز - سيكون لذلك تأثير إيجابي جدًا على طعم الطبق. بعد ساعة ، نقوم بتحويل السلطة إلى وعاء زجاجي جميل ، ويمكننا تقديمها على الطاولة. لإعطاء الطبق النهائي سحرًا خاصًا ، يمكن تزيينه بالخضار الطازجة المفرومة من الشبت والبقدونس وعدد قليل من ريش البصل الأخضر.
وصفة الفيديو
لدمج المعلومات الواردة ، وكذلك لفهم أفضل للتقنية البسيطة لصنع سلطة مع الأناناس والدجاج والذرة ، راجع وصفة الفيديو المقدمة. في هذا الفيديو ، يغطي الطاهي ذو الخبرة كامل عملية الطهي بالكامل ويعطي الكثير من النصائح المفيدة التي ستكون ممتعة للمبتدئين.
وصفات سلطة الدجاج الأخرى
سلطة دجاج مدخن مع مشروم
سلطة الدجاج والخيار المدخن
سلطة دجاج مدخن مع جبنة
سلطة الدجاج المدخن والفاصوليا