كيفية تعلم كيفية طهي سلطة الفاصوليا المسلوقة اللذيذة 🥗

أدوات المطبخ والأواني: العديد من الأطباق العميقة ، لوح التقطيع ، موازين المطبخ وغيرها من مستلزمات القياس ، سكين حاد ، ملعقة كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير المنتجات

1. نزيل نصف بصل يالطا من القشر ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
   
2. نقطع الفليفلة الحلوة الصغيرة إلى النصف ، ثم نزيل البذور والساق ونقطع اللحم الأبيض. نقطع الخضروات إلى شرائح رفيعة ، لا يتجاوز طولها 2-2.5 سم ، ونضع كلا المكونين في وعاء عميق صغير ونرش 40 مل من الخل البلسمي. بدلاً من الخل ، يمكنك استخدام مزيج يتكون من ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون وملعقة صغيرة من العسل السائل.
   
3. قم بخلط الخضروات جيدًا ، ثم ضعها جانباً على المخلل. في هذه الأثناء ، في وعاء عميق لخس العجن ، وضع 200 غرام من الفول المسلوق.
   
4. ننظف ونغسل ونفرم بصلين أخضرين ثم نرسل الخضر إلى الفاصوليا.
   
5. نقطع خيارًا طازجًا إلى دوائر رقيقة ، ثم نقطعها إلى شرائح.
   
6. وبالمثل ، قمنا بقطع أربعة فجل متوسط ​​الحجم. يمكن استبدال الفجل بالكرفس أو دايكون.
   
7. يتم تقطيع 4-5 أغصان الشبت بسكين حاد ، ومن ثم إرسالها إلى وعاء مع بقية المنتجات.
   
8. قطع الأخير إلى شرائح 50 غرام من النقانق المدخنة وإضافته إلى الفول.
   

تحضير الملابس

صب 40 مل من زيت الزيتون في وعاء من البصل المخلل والفلفل الحلو. هناك نضيف 20 غرام من بذور الخردل والكمية المطلوبة من الفلفل الأسود المطحون. قم بتحريك الضمادة جيدًا وأرسلها في وعاء للخضروات والفاصوليا المقطعة والنقانق.

المرحلة النهائية

1. قم بخلط جميع مكونات السلطة بشكل دقيق ، في محاولة لتوزيعها بالتساوي فيما بينها. نقيس 30-50 جم من الجوز المقشر ، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة بأيدينا ونرسلها إلى السلطة. بدلاً من الجوز ، يمكنك استخدام الفول السوداني واللوز والكاجو وأي نوع آخر من المكسرات.
   
2. في هذه المرحلة ، جرب السلطة على الملح ، وإذا لزم الأمر أضف الكمية المناسبة. بدلاً من الملح ، يمكنك إضافة صلصة الصويا ، ثم تكتسب السلطة نكهة رائعة. مرة أخرى ، قم بتحريك كل شيء جيدًا ، ثم ضعي السلطة جانباً ، واتركها للشراب لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع جميع المكونات بشكل جيد مع الملابس. قبل التقديم مباشرة ، يُمزج الخس مرةً أخرى ، ثم يُنقل إلى وعاء السلطة ويُقدّم.
   

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو الإنتاج التدريجي لسلطة صيفية من الفول المسلوق والنقانق والخضروات الطازجة المختلفة.