أدوات المطبخ والأواني:
- لوح تقطيع
- مقشرة.
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- سكين المطبخ
- وعاء عميق.
- التقطيع.
- الحب:
- مقلاة
- مجرفة.
- مكبس الثوم
- طبق التقديم العميق.
المكونات
| بنجر | 500 غرام |
| جزر | 500 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| الزيوت النباتية | 6-7 الفن. ل. |
| ثوم | 2-3 فصوص |
| صلصة الصويا | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| خل | 2 ملعقة صغيرة |
| الكزبرة المطحونة | 2 ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
| فلفل احمر | لتذوق |
خطوة خطوة الطبخ
- لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى تناول 500 غرام من الجزر والبنجر في شكلها الخام. نقشر الخضروات من القشرة باستخدام مقشرة وفرك على آلة تقطيع خاصة. إذا لم تجد مثل هذه المبشرة في المنزل ، فيمكن تقطيع الخضروات إلى شرائح طويلة ورقيقة للغاية. من المهم أن تكون الخضروات طازجة ومثيرة ، فالسلطة ستكون لذيذة وغنية. نحول البنجر والجزر المفروم إلى وعاء عميق. الملح لتذوق وتخلط جيدا. اترك الخضار لتقف لمدة ربع ساعة في درجة حرارة الغرفة.
- بعد 10-15 دقيقة ، يجب سحق الخضروات المفرومة جيدًا بيد حتى تصبح أكثر عصارة. إذا تم تخصيص الكثير من العصير من البنجر مع الجزر ، فليس من الضروري صرفه. وبالتالي ، فإن السلطة ستكون أكثر مشبعة وليس الجافة.
- صب 6-7 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. زيت نباتي عديم الرائحة وضعه على الموقد لتسخينه. في هذا الوقت ، نقطع البصل الكبير إلى قطع كبيرة.
- بعد تسخين المقلاة بالزيت جيدًا ، ضعي قطع البصل المفرومة وقليها مع تحريكها بانتظام باستخدام ملعقة. نزيل البصل المقلي من المقلاة ، ولن نحتاج إلى البصل بعد الآن.
- في وعاء مع البنجر والجزر صب 1-2 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
- يُتبّل الخضار حسب الرغبة مع الفلفل الأحمر والأسود نحن أيضا صب لجميع المكونات 2 ملعقة شاي. الخل ورش كل 2 ملعقة شاي. الكزبرة المطحونة من خلال الصحافة نمر 2-3 فصوص من الثوم ونضيفها إلى وعاء عميق مع بقية مكونات السلطة.
- سقي السلطة بالزيت النباتي المتبقي في المقلاة ، حيث كان البصل مقليًا. من الضروري تسخين السلطة بالزيت الساخن ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح. تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة. نزيل السلطة في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- سلطة الشمندر والجزر جاهزة. يوصى بتقديمه على البارد مع أي طبق جانبي حسب ذوقك. السلطة العصير ولذيذ ، ولكن صحية للغاية. يمكنك تجربة مذاق السلطة عن طريق إضافة بعض الجوز المفروم إليها.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، يتم عرض وصفة بسيطة على انتباهك ، وتسترشد بها ، حيث يمكنك إعداد سلطة فيتامين من البنجر والجزر الطازجة. بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى بعض المكونات الأخرى المشار إليها في بداية الفيديو بالكمية المناسبة. يتم إعداد مثل هذه السلطة بأقصى قدر ممكن ، في حين يتم تقديم توصيات في كل مرحلة ، بفضلها تبين أن السلطة كانت شهية ولذيذة.
هل تحب سلطات الخضار الطازجة وهل حاولت طهي الطبق الموصوف في الوصفة أعلاه؟ هل تضيف أي مكونات إضافية وبأي كمية؟ شارك في التعليقات مع ما تقدمه عادة لسلطة من البنجر الطازج والجزر ووفقًا للوصفة التي تطبخها.
تحميل ...