أدوات المطبخ والأواني
- موقد غاز أو كهربائي ،
- مقلاة
- لوح التقطيع
- سكين
- لوحة عميقة
- كيس من البلاستيك
- منشفة ورقية
- عصارة الثوم.
المكونات
- كوسة - 300-400 جم
- الطماطم - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 1 كومة.
- الزيوت النباتية - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة
- الثوم - 4-5 فصوص
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- نحن نأخذ 1 كوسة بوزن 300-400 جرام ، ونشطفها جيدًا تحت الماء ، ونقشرها ونقسمها إلى دوائر متساوية بسماكة تتراوح من 3 إلى 4 ملليمترات. تفضل كوسة متوسطة الحجم - فهي الأنسب للطهي.
- قطع الدوائر مرة أخرى إلى النصف ، ونقل إلى طبق عميق ، إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، وتخلط جيدا.
- في كيس من البلاستيك ، صب 1 كوب من دقيق القمح من الدرجة الأولى ولف كوسة محضرة من كل الجوانب.
- نقوم بتشغيل الغاز أو الموقد الكهربائي ، ونضع عليه مقلاة ونسخّنه ونسكب القليل من الزيت النباتي ونقلي الكوسة على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- ننقل الكوسة الجاهزة إلى منشفة ورقية لعدة دقائق لإزالة الدهون الزائدة. بعد ذلك ، خذ طماطم طازجة ، واشطفها تحت الماء وقسمها إلى حلقات ربع على لوح التقطيع.
- في لوحة منفصلة ، تحضير الملابس. صب 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة في طبق منفصل. نحن مزيج كل شيء جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الزيت النباتي بكريمة حامضة. الآن تأخذ 3-5 فصوص من الثوم ، قشرها وتمر عبر عصارة الثوم. إضافة إلى لوحة لخلع الملابس وتخلط المكونات جيدا.
- بعد ذلك ، خذ مجموعة من الشبت الطازج ، واشطفها تحت الماء ، ثم اقطعها جيدًا وضعيها في طبق لخلع الملابس.
- نحن نجمع السلطة في طبقات. ضع 1/3 من الكوسة على طبق ، ثم 1/3 من الطماطم في الأعلى وسكب الصلصة في الأعلى.
- وبالتالي ، فإننا نتبادل جميع الطبقات المتبقية. اترك سلطة جاهزة للبث لمدة 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون مملحة قليلا. سلطة الكوسة والطماطم جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
نلفت انتباهكم إلى وصفة فيديو مثيرة للاهتمام ومفصلة لصنع سلطة من الكوسا والطماطم من مؤلف هذه الوصفة. في ذلك سوف تجد ليس فقط وصفة ، ولكن أيضا نصائح مفيدة.
السلطات الحارة والبسيطة هي زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية. هل تمكنت من طهي سلطة الكوسة والطماطم مع صلصة حار ورائع؟ ربما كنت قد غيرت شيئا في وصفتنا؟ مشاركة نتائجك معنا ، دعونا توسيع مهاراتنا الطهي معا!
تحميل ...