سلطة لذيذة من الكوسة والفلفل لفصل الشتاء 🥫

أدوات المطبخ والأواني:

• حاويات للمكونات.
• الجرار مع الأغطية.
• عموم.
• مجرفة.
• ملعقة
• سكين
• مجلس.

المكونات

خطوة الطبخ

1. الزهر الكوسة. قطع الطماطم إلى شرائح. نقطع الفلفل إلى شرائح. يقطع الثوم ناعما.
   
2. نضع الطماطم في مقلاة ونضعها على الموقد. يضاف السكر والملح والدفء مع التحريك.
   
3. عندما يغلي العصير ، اطبخي الطماطم لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
   
4. يُسكب الكوسة ويُضاف الفلفل.
   
5. صب في الزيت النباتي والمزيج.
   
6. بعد كل شيء يغلي ، طهي 30 دقيقة أخرى.
   
7. أضف الثوم قبل 15 دقيقة من المطبوخة.
   
8. يُسكب الخل بضع دقائق قبل الطهي ويُغطّى بغطاء.
   
9. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
   
10. نرسل السلطة النهائية إلى الجرار المعقمة ، وإغلاق الأغطية.
    
11. اقلب العلب رأسًا على عقب ، ثم لفها واتركها لتبرد.
    

الاختلافات الطبخ

من أجل جعل مثل هذه السلطة من الكوسة وفقًا لوصفة بسيطة ، لن تحتاج إلى أي شيء خاص - فقط بعض المكونات البسيطة وهذه التعليمات. بالإضافة إلى ما هو في الوصفة ، يمكنك إضافة أي خضروات تروق لك. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد أن تكون السلطة حارًا ، فأضف فلفل حار حار واحد إلى الوصفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضا إضافة الفلفل وأوراق الغار.

إذا كنت تريد أن تكون السلطة أكثر رقة ، أضف معجون الطماطم. لجعل السلطة أكثر مشبعة حسب الذوق ، أضف التوابل. وتشمل التوابل المطحونة الكزبرة المطحونة والزعفران والأعشاب المجففة أو قفزات سونيلي. من الأعشاب المجففة ، يمكن إضافة الأعشاب الإيطالية أو البروفنسالية. تأكد من محاولة صنع مثل هذه السلطة من الكوسة والفلفل باستخدام هذه التوصيات - ستكون راضيا!

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع سلطة الكوسة والفلفل في وصفة بسيطة. سيخبرك مؤلف الفيديو عن كيفية تحضير المستحضرات من الخضروات وكيفية تحضير العلب. لديك منظر جميل!