أرز بالدجاج في الفرن - طبخ سريع و نتيجة لذيذة

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• مقلاة
• طبق الخبز مع جوانب عالية ؛
• لوح تقطيع
• لوح تقطيع اللحوم
• سكين المطبخ
• سكين للحوم
• مبشرة.
• البرسيم الثوم.
• فرشاة الطهي.
• احباط الطهي.
• منشفة ورقية.

المكونات

اسم	عدد
الدجاج الفخذين	6 قطع
أرز أبيض طويل الحبة	1 كومة
مياه الشرب	400 مل
البصل والمتوسطة	3 قطع
الجزرة المتوسطة	1 جهاز كمبيوتر
جرس الفلفل الصغير	1 جهاز كمبيوتر
ثوم	5 أسنان
الزيوت النباتية	50-60 مل
زبدة	30 جم
الفلفل الأحمر الحلو	1 ملعقة صغيرة
الكاتشب حار	2 ساعة
ملح شائع	لتذوق
الفلفل الأسود المطحون	لتذوق
الشبت والبقدونس	حفنة صغيرة
ورقة الخليج	2 جهاز كمبيوتر شخصى

خطوة الطبخ

دجاج بالفرن مع الأرز - طبق بسيط جدا. يمكن أن يسمى التناظرية من pilaf ، على الرغم من أن الأذواق من الأطباق مختلفة. الوصفة أدناه عالمية. يعتمد المذاق النهائي للطبق على المكونات والأعشاب والتوابل التي تمت إضافتها أثناء الطهي. إذا كنت تأخذ توابل مختلفة ، فكلما كان طعم الطبق المحضر مختلفًا.

تحضير اللحوم

1. اغسل الدجاج ، جفف بمنشفة ورقية.
   
2. امزج الصلصة الحارة (2 ملعقة كبيرة) ، الفلفل الحلو الأحمر (1 ملعقة صغيرة) ، الثوم المكسر في معصرة الثوم (2 فص) ، ملح المائدة (1 ملعقة صغيرة). تحريك ماء مالح الناتج حتى تصبح ناعمة.
   
3. قم بتنظيف أفخاذ الدجاج مع ماء مالح من جميع الجوانب باستخدام فرشاة طبخ. دع اللحم يقف لمدة 15 دقيقة.
   

بينما اللحم هو التخليل ، وإعداد الخضروات.

إعداد الخضروات

1. غسل الجزر (1 جهاز كمبيوتر.) ، بيل الفلفل (1 جهاز كمبيوتر.) والبقدونس والشبت (حفنة صغيرة). قشر الجزر ، صر على مبشرة الخشنة. قطع الفلفل الأبيض إلى نصفين ، ثم أزل الجذع والحبوب والأقسام. يُقطع الفلفل إلى شرائح بسمك 0.7-0.8 سم وطولها 2-3 سم.
2. قشر البصل (3 قطع) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
3. تسخين بئر النفط في مقلاة (50-60 مل). ضعي الجزر والبصل والفلفل في مقلاة. يُقلّب الخضار على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 4-5 دقائق. ضعي المزيج المقلي من الخضراوات في قاع طبق الخبز ، قم بتنعيم الطبقة. قشر الثوم (3 فصوص) ، فرم ناعماً.
   
4. انشر الثوم فوق طبقة من الخضار المحمصة.
   

طبخ ارز الدجاج

1. حبوب الأرز (1 كوب). شطف جيدا.
   
2. نضع الأرز على وسادة من الخضار في طبق الخبز ، ونوزعه في جميع أنحاء القالب.
   
3. ملح وفلفل الأرز حسب الرغبة. ضع أفخاذ الدجاج فوق طبقة من الأرز.
   
4. صب الماء (400 مل) في المقلاة. حوالي 1 سم من الماء يجب أن تغطي طبقة الأرز. وضع ورقة الغار (2 جهاز كمبيوتر شخصى.). تغطية القالب مع احباط.
   
5. ضعيها في الفرن ، وسخنت على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 50 دقيقة. انزع القالب من الفرن ، وأزل الرقائق. قم بتليين الوركين بالزبدة (30 جم). ضع الأرز واللحوم في الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى لتفتيح الوركين. يرش الطبق النهائي مع الشبت والبقدونس المفروم ناعما (حفنة صغيرة).
   

نريد أن نلاحظ أن أنواع مختلفة من الأرز تمتص السائل بطرق مختلفة. لذلك ، في عملية الطهي ، بعد حوالي 30 دقيقة ، انظر إلى مستوى الماء وحالة الأرز في الطبق. يضاف الماء أو الأسهم إذا لزم الأمر. ميزة الدجاج مع الأرز المطبوخ في الفرن هو أن الأرز يخرج دائمًا.

وصفة الفيديو

يصف الفيديو بالتفصيل تقنية طهي الدجاج مع الأرز في الفرن:

توفر لك وصفة الدجاج مع الأرز في الفرن فرصة لإطعام أسرتك بشكل لذيذ ومرضٍ. وتغيير تركيبة الخضروات والتوابل والبهارات ، في كل مرة تقوم فيها بإعداد طبق بطعم ومظهر مختلفين.

وصفات الدواجن الأخرى