حساء سمك السلمون الوردي وفق وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

موقد أو الفرن.
سكين
لوح تقطيع
مقلاة 3 لتر
مقشدة.
مبشرة متوسطة
مقلاة
ملعقة صغيرة.
شوكة.
مجرفة.
مغرفة.
طبق العشاء
لوحة لتقديم الحساء.

المكونات

أعدت جثث السلمون الوردي	600 غرام
البطاطا	500 غرام
جزر	1 جهاز كمبيوتر
بصل	2 جهاز كمبيوتر شخصى
زيت عباد الشمس	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	2.5 لتر
زبدة	30 جم
ورقة الخليج	1 جهاز كمبيوتر
شبت	1 حفنة
ملح	1 ملعقة صغيرة
كريم 20-33 ٪	200 مل

خطوة الطبخ

قشر 500 غرام من البطاطا. تقطع إلى نصفين 250 غرام من البطاطا وتوضع في مقلاة.
قشر 1 بصلة من القشور ، ضعها بالكامل على نصفين البطاطا وسكب 2.5 لتر من الماء.
نضع المقلاة على نار كبيرة ، ننتظر حتى يغلي الماء ، نخفف الحرارة ونطهو الخضروات لمدة 5-7 دقائق.
نقوم بغسل جثث الأسماك تحت الماء البارد ، مقطعة إلى قطع كبيرة ونعلقها بالخضروات المطبوخة.
أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الماء. ملح ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
خذ البصل الثاني ، قشره ومقطعه إلى قطع صغيرة.
قطع القشرة من الجزر وطحنها إلى مكعبات صغيرة.
يتم قطع 250 غرام المتبقية من البطاطا النيئة إلى شرائح.
في مقلاة ، تسخين 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، صب البصل هناك ويقلى لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة ، مع التحريك في بعض الأحيان مع ملعقة.
يُضاف مكعبات الجزر إلى البصل المقلي ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة تقريبًا ، ويخلط مع ملعقة.
نضيف 30 غ من الزبدة إلى الخضروات القليّة ، مع التحريك باستمرار ، ننتظر حتى يذوب ، وبعد ذلك ننزع المقلاة فورًا من الحرارة.
نأخذ السمك والبطاطا الجاهزة من المرق مع ملعقة فترة زمنية محددة.
لم نعد نحتاج إلى رأس البصل المغلي ، لذلك نخرجها بملعقة ذات فترة زمنية محددة ونضعها جانباً أو نرميها بعيدًا.
في مرق الغليان ، أرسل البطاطا ، مقطعة إلى شرائح ، واطهيها لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان.
على طبق العشاء ، اعجن أنصاف البطاطا المطبوخة في المرق باستخدام شوكة حتى يتم الحصول على عصير بدون كتل.
نقوم بتنظيف الأسماك من الجلد ونفصل شرائح اللحم عن التلال والعظام الصغيرة ، وبعد ذلك نقطعها إلى قطع.
يُضاف البطاطس المسلوقة المفرومة إلى شرائح ويُضاف إليها البصل المقلي مع الجزر ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح البطاطا طرية.
الآن ضع البطاطا المهروسة وشرائح السمك في المرق.
أضف 1 ورقة الغار وسكب 200 مل من القشدة.
ثم نخلط كل شيء جيدًا وننتظر حتى يغلي حساءنا ، وبعد ذلك نطفئ النار على الفور حتى لا تجلط الكريمة.
يُفرم الشبت جيدًا ، ويُرش الحساء فوقه ويُترك الطبق لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب المغرفة على الأطباق ويُقدّمها على الطاولة.
عادة ما يتم تقديم حساء السمك هذا على الطاولة مع الخبز أو خبز البيتا الطازج.

مهم!إذا كنت تتبع الشكل ، ولكن لا ترغب في حرمان نفسك من الرغبة في الاستمتاع بشوربة لذيذة ، استبدل الكريمة بنسبة 20٪ بالكريمة بنسبة 10٪ من الدهون.

وصفة الفيديو

بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في فهم أساسيات الطبخ والشك في التسلسل الصحيح لأفعالهم ، يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو ومعرفة مدى سهولة طهي حساء سمك السلمون الوردي. هذا سيساعدك على التنقل بسرعة في ترتيب وصحة تنفيذ جميع مراحل الطهي.

كما ترون ، نتيجة الطهي ليست مغذية ولذيذة فحسب ، بل هي أيضًا طبق لذيذ المظهر. وكيف يمكنك طهي مثل هذا الحساء مع سمك السلمون الوردي؟ إذا كان لديك إضافات للمساعدة في جعل هذه الوصفة أكثر إثارة للاهتمام أو منحها ذوقًا مميزًا لا يُنسى ، شارك أسرارك. ستساعد نصائحك القراء الآخرين على تجربة مطبخهم وتحقيق نتائج ممتازة.

وصفات حساء أخرى

أذن السلمون
شوربة البازلاء المدخنة
حساء الفطر البستاني
حساء الدجاج و البطاطا
حساء الفطر المجفف

شهية طيبة!