كعك سمك القد حساسة - وصفة كبيرة ثبت

أدوات المطبخ والأواني:

• وعاء أو مقلاة (1.5-2 لتر) - 2 قطعة.
• لوحة عميقة - 1 جهاز كمبيوتر.
• عموم - 1 جهاز كمبيوتر.
• لوح تقطيع - 1 قطعة
• سكين المطبخ - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصارة الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملعقة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طبق التقديم - 1 جهاز كمبيوتر.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نحصل على الزبدة (50 جم) من الثلاجة لينعم. ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات ونمرره في مقلاة. قطع ثلاث شرائح من الخبز ، وإزالة القشرة منها ، وتمزيق اللب إلى قطع في واحدة من الأطباق العميقة. صب الخبز 200 غرام من الحليب. باستخدام سكين مطبخ على لوح التقطيع ، قم بتقطيع 700 جرام من شرائح سمك القد إلى مكعبات صغيرة جدًا. ضعي السمك في وعاء عميق ثاني.
   
2. يُضاف الخبز إلى السمك ، ويخرج الحليب منه. نرسل باقي المكونات إلى الأسماك: البصل المقلي ، البيض (1 قطعة) ، الزبدة (50 جم) ، الملح (1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة) ، الفلفل المطحون (حسب الرغبة) ، ضغط 1 فص من الثوم.
   
3. امزج اللحم المفروم جيداً مع يديك حتى يصبح ناعماً.
   
4. صب فتات الخبز في طبق عميق. الأيدي و / أو بمساعدة ملعقة كبيرة نقوم بتشكيل شرحات ، ونغمسها في فتات الخبز ، ونضعها على لوح تقطيع.
   
5. نقوم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي.
   
6. تقلى الفطائر حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2-3 دقائق. على كل جانب (يعتمد الوقت على نوع الموقد ، المقلاة المحددة ، حجم الكستلاتة وكمية الزيت).
   
7. نضع الفطائر على الطبق ونزينها بالليمون والأعشاب المفرومة.
   

وصفة الفيديو

في الفيديو ، سترى كيفية طبخ شرائح الكتل اللذيذة جدًا خطوة بخطوة ، وتعلم بمزيد من التفصيل عن الفروق الدقيقة في العملية برمتها. سيُظهر لك كيفية تكوين شرحات بشكل صحيح وأفضل طريقة لتزيين طبق التقديم.

استمتع بمشاهدتك!

وصفات كستلاتة أخرى