كيف تتعلم كيفية طبخ السمك اللذيذ في الملح في الفرن

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، مجلس المطبخ ، ورقة الخبز ، الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقوم بغسل الكارب تحت الماء الجاري ، ونجففه بمنشفة ورقية وننزع الدواخل. لا يلزم إزالة المقاييس من جميع الأسماك ، فقط من منطقة البطن.
   
2. صب معظم الملح الخشن على ورقة الخبز وتوزيعها بالتساوي حول محيط بحيث يتم إغلاق الجزء السفلي تماما.
   
3. ننشر الكارب على الملح حتى لا يمس حواف المقلاة.
   
4. داخل السمكة نضع حفنة من الشبت أو البقدونس لتحييد الطعم السيئ للنهر.
   
5. من الأعلى ، نملأ السمك بالملح المتبقي ونوزعه حتى تتم تغطية جميع الأسماك به. نرسل الكارب إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة.
   
6. بعد أن تصبح السمكة جاهزة ، نخرجها ونضرب القشرة المالحة من السمكة بظهر السكين. لا تنسى إزالة الخضر من داخل السمكة.
   
7. السمك جاهز! ننتقل إلى طبق ، ويمكنك تقديمه إلى الطاولة!
   

خدمة وتقديم الاختلافات

يمكن تغيير الطبق بواسطة العديد من المكونات ، حتى من اختيار الأسماك. بدلاً من الكارب المحدد ، يمكنك تناول الكارب الفضي ، وبدلاً من الشبت ، يمكنك تناول أي نباتات خضراء أخرى: الكزبرة ، البقدونس ، المريمية ، الشمر ، وما إلى ذلك.

يمكنك عمل سمكة كاملة على طبق واحد ، أو تقطيعها إلى أجزاء مجزأة مع أي طبق جانبي يناسب ذوقك. يمكنك تزيين الخضروات ، وإضافة طعم إضافي ، يمكنك إضافة توابل حسب تقديرك.

وصفة الفيديو

للتعرف أكثر تفصيلاً على منهجية إعداد الطبق ، يمكنك مشاهدة وصفة فيديو. ستكون مقتنعًا أنه يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخضر والأسماك لمثل هذا الطبق.

وصفات السمك الأخرى