أدوات المطبخ والأواني:وعاء كبير ، خلاط ، مبشرة ، لوح ، سكين ، صفيحة خبز ، فرن ، ملعقة سيليكون ، فرشاة (لتشحيم الشكل) ، ورق البرشمانت.
المكونات
| بيض | 6 قطع |
| مايونيز | 250 غرام |
| طحين | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| جبنة (شبه صلبة) | 150 جم |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| الجبن المعالج | 3 قطع |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. (الشحوم ورقة الخبز) |
| ثوم | 3 فصوص |
| الشبت الطازج | حزمة |
خطوة الطبخ
- في وعاء كبير ، تغلب على 6 بيضات. للراحة ، يمكنك استخدام خلاط.
- بعد تكوين الرغوة على سطح خليط البيض ، أضف 150 غرام من المايونيز والملح والفلفل لتذوقه. اختياريا ، يمكنك أيضا إضافة التوابل الأخرى (الكركم ، الفلفل الحلو ، التوابل المختلفة). خفقت جيدا.
- صب 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ومزيج. في مبشرة رائعة ، افركي الجبنة شبه الصلبة (يمكنك تناولها بقوة) واخلطها جيدًا.
- بدوره على الفرن 180 درجة. قم بتغطية ورقة الخبز بورق ورق ومعطف بالزيت النباتي في الأعلى. يتم ذلك بحيث لا تلتصق العجة بالورق ، ويمكن إزالتها بسهولة من المقلاة.
- اخلطي الخليط مرة أخرى واسكبه على ورقة الخبز. توزيع بالتساوي ووضع في الفرن مسخن. طهي أومليت بسرعة: من 10 إلى 15 دقيقة.
- على مبشرة رائعة ، فرك 3 جبنة كريمية.
- فرم الشبت جيدا ، اقطع 3 فصوص من الثوم. نمزج في الوعاء الجبن المعالج والشبت والثوم. خلط كل شيء. أضف 100 غرام من المايونيز إلى الكتلة والملح والفلفل حسب الرغبة. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا.
- نأخذ العجة من الفرن ونتركها تبرد (10 دقائق).
- ننشر العجة على ورقة من ورق البرشمان (سيكون من الأسهل تشكيل اللف). ننشر حشوة الجبن والخضر المصنعة على عجة. موزعة بالتساوي على السطح بأكمله.
- بعد توزيع التعبئة ، نرفع حافة واحدة من العجة ونبدأ في لفها ، كما لو كنا نصنع أنبوبًا. ولذا فإننا ننتهي حتى النهاية.
- نضع لفة على "التماس" شهادة جامعية (تقاطع ، لا يزال هناك شريط ملء مرئية) إلى أسفل. لفه في شهادة جامعية.
- نرسل لفة من العجة إلى الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة ، نخرج الدرفلة ، ونقطع الحواف غير المستوية ، ونقطعها بعناية إلى أجزاء مجزأة (يبلغ سمكها حوالي 2 سم).
فاتح الشهية اللذيذة والأصلية جاهزة. يمكن تقديمه على طاولة الاحتفالات ، وكذلك تناول وجبة الإفطار ، كوجبة كاملة.
وصفة الفيديو
تتعلم ناتاشا باركومينكو طهي لفائف لذيذة من الجبن المعالج بسرعة وسهولة. يتم عرض العملية خطوة بخطوة وبتفصيل كبير. إن ربة البيت سعيدة بمشاركة أسرار وصفتها معك وتخبرك كيف يمكنك إعداد وجبة خفيفة لا تصدق من العجة العادية ، مما يثير دهشة الضيوف والأسر.
أصبح فاتح الشهية عجة لفة في الآونة الأخيرة طبق شعبية جدا. وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن عملية الطهي تستغرق وقتًا قليلًا جدًا ، والنتيجة تتجاوز كل التوقعات. هذا محشوة بالجبن والأعشاب - وهذا هو أحد الخيارات التي تقدم بها لفائف العجة المطبوخة في المنزل. ومع ما يمكنك طبخ وتقديم هذا الطبق؟
وصفات البيض الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...