أدوات المطبخ والأواني
- عموم.
- وعاء
- ملعقة
- شوكة.
- فرن
- أشكال خاصة لخبز النساء ؛
- فرشاة سيليكون
- تتشبث فيلم.
- غربال.
المكونات
- دقيق القمح - 400 جم
- سكر - 250 غرام
- زبدة - 100 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- ماء - 360 مل
- الملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- خميرة جافة سريعة المفعول - 6 جم
- الزبيب - 50 غرام
- مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
- رم الظلام - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر فودج - 200 جم
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، ضعي الزبدة في قدر واضغطوا على النار حتى تذوب. ضع الزيت السائل جانبا. كسر بيضة دجاج واحدة في وعاء وفصل صفار البيضة الثانية. إذا وضعنا جانباً بروتين واحد ، ستكون هناك حاجة لتليين امرأة الروم.
- صب 50 غرام من السكر في البيض ، واستخراج الفانيليا ويقلب مع شوكة. إذا لم يكن هناك مستخلص الفانيليا ، يمكن استخدام سكر الفانيليا.
- صب 160 مل من الماء في كتلة البيض وتخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما. بعد ذلك ، ضع الوعاء جانباً.
- نخل الدقيق في وعاء عميق. أضف الملح والخميرة. كل مزيج جيد.
- في الدقيق نجعل الاكتئاب صغير. أضف تدريجيا خليط من المكونات السائلة في هذه الحفرة واعجن العجينة.
- حسنًا في نفس الوقت ، سنفجرها بأيدينا.
- عندما يصبح العجين جاهزًا تقريبًا ، أدخل الزبدة المذابة تدريجياً. صب قليلا ، في كل مرة العجن.
- يجب أن تكون النتيجة عجينة ناعمة لا تلتصق بيديك.
- غطي الوعاء بفيلم ملتصق أو بمنشفة رطبة وضعه في مكان دافئ حتى يرتفع العجين.
- نقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 20-25 دقيقة ، ثم يجف بمنشفة ورقية. عندما يرتفع العجين (بعد ساعة ونصف) ، قم بإزالة الفيلم وعلاجه. نخلط الزبيب في العجين. يمكنك إضافة أو عدم إضافة الزبيب كما يحلو لك.
- بعد الاختلاط بالزبيب ، غطي الوعاء مرة أخرى بفيلم أو منشفة ، واترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى ترتفع مرة أخرى.
- بعد أن ارتفع العجين مرة أخرى ، أزل الفيلم وعلاجه.
- تليين القوالب بالزيت النباتي.
- نقوم بتشكيل كرات من العجين ونملأها بثلث طبق الخبز.
- غطي النماذج بفيلم تتركه واتركي العجينة لترتفع لمدة ساعة.
- بدوره على الفرن لتسخين ما يصل إلى 180-190 درجة. نقوم بتصوير الفيلم عندما نهضت النساء. يُخفق البيض مع الشوكة ويُدهن سطح العجينة بلطف.
- نضع القالب في فرن مسخن مسبقًا لنخبز لمدة 25 دقيقة.
- بعد ذلك ، تحقق من العجين للاستعداد من خلال ثقب بعصا خشبية. وإذا كان الخبز جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً.
- نخرج المنتجات من القوالب ونتركها رأسًا على عقب لعدة ساعات حتى تجف.
- لتحضير شراب السكر ، اخلطي السكر المتبقي والماء في قدر ، وأضرم النار في النار.
- تخلط باستمرار حتى يذوب السكر تماما ، ويغلى المزيج ويغلي لمدة دقيقتين ويطفئ النار. اترك الشراب ليبرد.
- لتغطية النساء ، نخرج الهراء وننقله إلى الدلو ، ونضيف القليل من الماء ونشعل النار فيه. يذوب الهراء بسرعة عند تسخينه ، لذلك تحتاج إلى التأكد من عدم ارتفاع درجة الحرارة. لا ينبغي أن يكون أكثر سخونة من 50 درجة. بمجرد تشتت الهراء ، قم بإزالته من النار.
- نثقب النساء بعصا خشبية حتى يكونوا أكثر تشبعًا.
- يُضاف الروم الداكن إلى الشراب المبرد ويُمزج.إذا كنت لا تريد الكحول ، فيمكنك استبدال الروم بشراب الفاكهة المفضل لديك.
- صب الشراب في وعاء وتغمس النساء فيه. انهم بحاجة الى عقد لمدة 10-15 ثانية.
- نخرج النساء من الشراب ونتركه على الرف السلكي لتكديس شراب إضافي.
- نحن نغطيهم بالفلل ونغادر لبعض الوقت حتى تكون النساء مشبعة. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة وصفة فيديو رائعة لصنع نساء الروم. سترى وتعرف تعقيدات كل خطوة الطبخ. وأيضًا يمكنك تقدير مظهر الخبز النهائي.
أيها القراء الأعزاء ، ماذا عادة ما تخبز لعيد الفصح؟ نحن نقدم لك خبز النساء الروم لذيذ وفقا وصفة من هذه المقالة. اكتب إذا كنت تحب الوصفة ، ما الذي تريد تغييره فيه. ونحن نتطلع إلى تعليقاتكم وردود الفعل.
تحميل ...