شوربة دجاج ارز بالطماطم

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، مقلاة 5 لتر ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة ، ملعقة.

المكونات

خطوة الطبخ

مرق الطبخ

1. نحن نغسل قدمين جيدا. نقوم بتنظيف وغسل جزيرتين وبصلين و 300 غرام من البطاطا. يتم غسلها جيدا مائة غرام من الأرز. صب الماء البارد (3 لترات) في وعاء كبير. هناك نلقي بصلة واحدة كاملة وجزيرة واحدة ونضع ساقي دجاج.
   
2. نغطي المقلاة بغطاء ونضعه على الموقد. بعد غلي المرق ، قلل الحرارة إلى متوسطة ، بعد إزالة الرغوة.
   
3. يجب أن تطهى الأرجل لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، وبعد ذلك يجب إزالتها من المقلاة. نحن أيضا نخرج الخضروات التي لم نعد بحاجة إليها. دع الساقين يبرد.
   
4. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو مكعبات.
   
5. في المرق الناتج نضع الأرز والبطاطس المغسولة. بعد حوالي 20-25 دقيقة ، ستكون البطاطا والأرز جاهزة.
   

صنع حساء الضمادات

1. فرم ناعما بصل واحد.
   
2. ثلاثة جزر على مبشرة متوسطة.
   
3. صب 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في المقلاة. نضع البصل ونقلى حتى يصبح شفافًا مع التحريك بملعقة.
   
4. أضف الجزر المبشور إليها. نحن نمر كل شيء لمدة 2-3 دقائق.
   
5. أضف 70-80 جم من معجون الطماطم إلى الصلصة ، أضف القليل من الماء. يمكن استبدال معجون الطماطم بعصير الطماطم أو الطماطم الطازجة المبشورة.
   
6. يطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى وترفع عن النار.
   

المرحلة النهائية

1. بعد إزالة الجلد من الساقين ، نفصل اللحم عن العظم ونقطعه إلى مكعبات.
   
2. يضاف اللحم إلى الوعاء إلى البطاطس والأرز.
   
3. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط. إضافة 1-2 أوراق الخليج ، إضافة الفلفل الحلو الحلو (1/3 ملعقة صغيرة).
   
4. خلط كل شيء بعناية. بعد 2-3 دقائق ، ضعي الصلصة المطبوخة في الحساء مع إضافة صفيحة (1 ملعقة كبيرة).
   
5. نضع 1-1.5 ملاعق كبيرة من الشبت المجمد ونغلي الحساء. بدلا من المجمدة ، يمكنك وضع الشبت المجفف. الطعم سيكون مختلفا تماما. مفضل آخر بين الأعشاب والبقدونس. يمكن أن يحل محل الشبت.
   
6. قبل التقديم ، اخراج ورقة الغار.
   

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو مراحل صنع حساء أرز الطماطم القاسي "حي".

وصفات حساء أخرى