أدوات المطبخ والأواني
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- قدر.
- الحب؛
- تتشبث فيلم.
- tolkushkoy.
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة صغيرة.
- غربال ناعم
- ملعقة سيليكون.
- مقلاة مضادة للحريق
- الفريزر.
المكونات
- دقيق الأرز - 100 غرام
- الماء - 120 مل
- السكر المثلج - 65 جم
- العنب الأحمر - 1 حفنة
- نشا الذرة - 30 غرام
- آيس كريم - 90 جم
- جبنة مسكربون - 70 جم
- نوتيلا - 100 غرام
- الكمثرى - 10 غرام
خطوة الطبخ
- ضعي 1 مجموعة من العنب في قدر ، وقم بملئها بـ 120 مل من الماء واتركها حتى تغلي.
- نحن نسحق العنب بسحق ونرشح العصير النهائي من خلال غربال ناعم.
- أضف العصير النهائي إلى 100 غرام من دقيق الأرز واخلط المكونات جيدًا.
- إضافة 50 غرام من السكر المجفف إلى الكتلة الناتجة.
- نغطي العجينة بطبقة تتشبث ونطهوها في حمام مائي لمدة 10 دقائق.
- على سطح العمل ، مع رش 30 غراما من نشا الذرة ، ووضع العجين النهائي ولفها في طبقة متوسطة سميكة.
- اقطع التكوين إلى مربعات واترك العجين يبرد تمامًا.
- ينقسم الآيس كريم الذي يبلغ وزنه 90 جم إلى كرات مجزأة ويضعها في مربعات العجين ويختار حوافها. إرسال الفطائر على الفور إلى الثلاجة.
- تمتلئ 3 قطع أكثر مع 100 غرام nutella وإرسالها إلى الثلاجة.
- إضافة إلى 70 غرام من جبنة ماسكاربوني ، أضف ملعقة شاي واحدة. تجمد السكر واملأه بالملء النهائي للقطع المتبقية ، ووضع كل قطعة من الكمثرى تزن 10 غ ، ثم أطفئها وضعها في الثلاجة أيضًا.
- نخرج موتشي من الثلاجة بعد ساعتين ونقدم الحلوى على الطاولة.
مهم!لتسهيل صنع موتشي مع نوتيلا ، ضعها أولاً في الثلاجة.
"موتي" أو "البول" هي حلوى يابانية معروفة وشعبية للغاية. كعك دقيق الأرز الجاهز لذيذ جدًا وذو مظهر احتفالي جميل. ومع ذلك ، من الضروري تناولها في الساعات الأولى بعد التحضير ، حتى لا تفقد تركيبتها ولا تنتشر.
وصفة الفيديو
إذا كانت لا تزال لديك أسئلة تتعلق بعملية صنع كعك الأرز من موتي ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصفة مفصلة لهذا الطبق. سوف تجد ما هو الاتساق الذي يجب أن يكون عليه العجين ، وما هو شكل الحلوى النهائي.
الآن أنت على دراية وصفة بسيطة للحلوى اليابانية غير عادية ويمكنك إرضاء نفسك وعائلتك معها. أخبرنا ، هل كنت راضيًا عن طعم العلاج النهائي؟ ما خيارات التعبئة التي استخدمتها؟ شارك برأيك في التعليقات.
تحميل ...