السجق الحلو خطوة خطوة وصفة 🍪 مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: المتداول دبوس ، ستيوبان ، الفرن ، احباط ، تتشبث فيلم.

المكونات

نقطع الجوز (80 جرام). هذا هو أسهل ما تفعله بسكين حاد واسع ، تقطيعهم. يمكنك أيضًا المشي على المكسرات باستخدام دبوس متداول أو تقطيعها في وعاء الخلاط.
يتم تقطيع ملفات تعريف الارتباط القصيرة (150 جرامًا) بعناية إلى فتات صغيرة باستخدام دبوس لف منتظم. ولكن يمكنك أيضًا استخدام خلاط. نحاول طرح ملفات تعريف الارتباط صغيرة الحجم قدر الإمكان بحيث لا توجد كتل كبيرة في النقانق ، ثم تتحول إلى المزيد من العطاء.
لقد قطعنا 50 غراما آخر من ملفات تعريف الارتباط بسكين ، لتشكيل قطع صغيرة. هناك حاجة لقسم جميل من المنتج.
في وعاء عميق ، امزج الجوز المفروم مع ملفات تعريف الارتباط القصيرة المفرومة ، واخلطيها جيدًا.

تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو في قدر صغير من المزيج ، وتخلطهما بطريقة تكسر كتل الكاكاو وتُمزج المكونات.
صب ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب هناك ، وتخلط حتى تصبح ناعمة.
نضع ستيوبن على نار هادئة ، ونغلي الخليط في الغليان ، مع التحريك المستمر له. في هذه العملية ، يجب أن يذوب السكر تمامًا ، سيكون الخليط متجانسًا وسميكًا. أزل الصقيل النهائي من الحرارة واتركه يبرد قليلاً.
بعد ذلك ، أضف 100 جرام من الزبدة المخففة إلى الخليط الذي لا يزال ساخناً وخلط كل شيء ، وبالتالي إذابة الزيت. يجب أن يكون لدينا اتساق سميك ولزج.

يتم إدخال المكونات الجافة (المكسرات والبسكويت مختلطة) في ستيوب مع كتلة الشوكولاته في أجزاء ، بين الأشياء تمزج كل شيء تماما مع ملعقة.
على لوح التقطيع ، نصطف فيلماً كثيفاً.
ننشر الخليط كله عليه ، نلفه في فيلم ، وبالتالي نشكل نقانق مستطيلة ودقيقة.
بالإضافة إلى ذلك ، نلف النقانق الحلوة بالرقائق ونرسلها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
اقطع الحلوى الجاهزة إلى قطع مجففة ورشها بالسكر المجفف.

السجق الحلو سهل للغاية للتنويع مع إضافات مختلفة أو استبدال بعض المكونات مع الآخرين. النظر في الطرق الأكثر شعبية ونجاحا لتغيير هذه الوصفة.

يمكن تزيين المنتجات المحضرة بهذه الطريقة برقائق جوز الهند ، مع رش كل قطعة بها بوفرة. هذا المضاف سوف يضيف طعمًا خاصًا إلى الحلوى ويخفف من حلاوة الطعام.
لمحبي الحلويات الأكثر مرارة ، ديكورات النقانق مع مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة المبشورة مناسبة.
يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب المكثف إلى خليط الشوكولاتة ، ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى توفير كمية أقل من السكر.
يمكن استبدال الجوز في التركيبة بأي مكونات أخرى متاحة أو أكثر حسب ذوقك.

من هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية صنع سجق حلو مع المكسرات لتناول الشاي بسرعة وسهولة.

أعزائي القراء ، هل سبق لك أن صنعت سجقًا حلوًا بهذه الطريقة؟ اكتب التعليقات حول انطباعاتك.