أدوات المطبخ والأواني
- كوب القياس
- ملعقة.
- مبشرة.
- سكين
- ملعقة كبيرة
- لوح تقطيع
- 2 المقالي (1 مع غطاء) ؛
- الحب؛
- طبق التقديم أو صحن السلطة.
المكونات
- حبوب الكينوا - 1 كومة.
- مياه الشرب - 2 مداخن.
- الزيوت النباتية - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
- الكراث - 1-2 قطعة.
- لحم خنزير - 100-150 جم
- جبنة صلبة (بارميزان) - 50 جم
- زبدة - 30-50 جم
- البستاني - 4-5 قطع.
- الخضر الشبت - حفنة
- بندورة الكرز - 3-4 قطع.
- الملح - قرصة
خطوة الطبخ
- قياس كوب من الحبوب.
- صب ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة جافة وضع على نار صغيرة جدا.
- يُسكب الكينوا المحضر في مقلاة حتى تُقلّى الحبوب قليلاً بالزيت.
- بمجرد أن ترتفع درجة حرارة الحبوب وتجف جيدًا ، اسكب 2 مداخن في المقلاة. مياه الشرب الباردة والمملحة قليلا.
- يُغلى الكينوا ويغلي الموقد إلى الحد الأدنى ، ويُغطّى المقلاة بغطاء ويطهى لمدة 15 دقيقة دون إزالة الغطاء ودون التحريك.
- صب القليل من الزيت في المقلاة الثانية ووضعها على لهب صغير من الموقد. صر 50 غرام من الجبن الصلب. ناعما نصف نصف حفنة من الشبت. حل 4-5 فطر متوسطة الحجم في قطع صغيرة تعسفية.
- صب الزيت في مقلاة في المقلاة الثانية.
- ختم 1-2 الكراث مع الكراث. عندما تكون الفطر مقلية قليلاً ، يُضاف إليها البصل المفروم.
- قطع 100-150 غرام من لحم الخنزير في شرائح رقيقة أو القش.
- إرسال لحم الخنزير المفروم إلى الفطر المقلي بالبصل مع 30-50 غرام من الزبدة.
- عندما تصبح الكينوا جاهزة ، اسكب العصيدة في فطر الطهي.
- صب جميع المكونات مع الجبن المبشور والمزيج. تسخين محتويات المقلاة على أصغر النار لمدة 3-4 دقائق.
- ضع الطبق النهائي في طبق التقديم أو في وعاء السلطة. يزين عصيدة الكينوا مع الفطر وأنصاف لحم الخنزير من الكرز (3-4 طماطم تكفي) والشبت المفروم جيدًا.
وصفة الفيديو
يتم تقديم فيديو تعليمي قصير حول إعداد وجبة الكينوا اللذيذة والصحية للعرض. بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعرف على الخصائص الرائعة لحبوب أمريكا الجنوبية ، وتكوينها الكيميائي والخصائص المذهلة لهذه الحبوب ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لخطوط العرض لدينا.
شكرًا لك على اهتمامك بالوصفة لعمل عصيدة الكينوا. ما مدى أهمية المعلومات المفيدة بالنسبة لك؟ هل قابلت الكينوا على رفوف الأسواق؟ يرجى التعليق على الوصفة ، وإذا كنت قد حاولت بالفعل الطهي من هذه الحبوب ، فعبّر عن رأيك في صفات طعم الكينوا. وصف طريقة الطهي الخاصة بك. ربما ستكون معلوماتك مفيدة للمستخدمين. اترك تعليقًا تحت المقالة في قسم التعليقات ، واستمتع بوجبتك!
تحميل ...