أدوات المطبخ والأواني:
- موقد أو موقد
- قياس الكأس أو مقياس المطبخ ؛
- سكين
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- مجلس المطبخ
- مقلاة
- ملعقة المطبخ.
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الجمبري | 500 غرام |
| زبدة | 40 جم |
| ثوم | 4 فصوص |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| الفلفل الحار | 0.5 ملعقة صغيرة |
| النبيذ الأبيض الجاف | 200 مل |
| ليمون | 0.5 جهاز كمبيوتر |
| توابل | 5 غرام |
| ملح | لتذوق |
| خبز | 3-4 قطع |
خطوة الطبخ
تنظيف الروبيان
- تذكر قبل ذوبان الجليد الروبيان. إذا قمت بشراء الروبيان غير المقشر ، فسيتعين عليك إزالة الفائض منها. على الرغم من أن النظرة الأولى تبدو معقدة ، إلا أنها في الواقع بسيطة للغاية. من السهل إزالة الرأس والساقين والذيل - ما عليك سوى سحبها.
- انزع قشرة الروبيان عن طريق تحريك أصابعك عبر القشرة بأكملها. يجب فصل اللوحات الواحدة تلو الأخرى.
- على الجزء الخلفي من الروبيان هو الوريد المعوي. يجب إزالته. اصنع قطعة صغيرة بسكين وأخرجها.
طبخ الروبيان
- تقطع قرنفل الثوم إلى شرائح كبيرة. قطع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعب صغير. أضف 20 جرامًا من الزبدة إلى مقلاة ساخنة. ضعي الثوم والبصل في مقلاة. يقلب ، حتى يقلى البصل الذهبي والبني الناعم.
- أضيفي إلى البصل والثوم 500 جرام من الروبيان قبل التقشير ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- صب 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف وعصير الليمون ونصف في الروبيان. ملح حسب الرغبة.
- أضف 5 غرامات من الزعتر. بعد 2-3 دقائق ، زيادة الحرارة. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى يبدأ النبيذ في التبخر. الجمبري جاهز شهية طيبة!
طرق التقديم
أضف الخضار المقطعة المفضلة لديك إلى هذا الطبق ، الذي يمكنك تزيينه مع الوجبة ، مع رشها في الأعلى. يسير الجمبري في صلصة النبيذ بشكل جيد مع طبق جانبي من الأرز أو المعكرونة. ومع خبز محمص من الخبز الأبيض المقلي بزيت الثوم ، سيظهر أصليًا ولذيذًا جدًا.
خبز محمص
- تذوب 20 غراما من الزبدة في مقلاة ساخنة.
- تقشر قرنفل من الثوم وتقطع كل نصفين. أضف الثوم إلى الزيت. مقلي لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ رائحة الثوم.
- ضع بضع شرائح من الخبز في المقلاة. يقلى على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. كروتونس جاهزة.
وصفة الفيديو
يساعدك فهم أكثر تفصيلاً لعملية الطهي في وصفة الفيديو المشرقة والقصيرة هذه ، والتي يمكنك التعرف عليها.
تصبح مثل هذه الوصفات الأولية والسريعة اكتشافًا ، لأنها دائمًا ما تكون لذيذة بشكل لا يصدق ، ووقت الطهي ضئيل للغاية. أعزائي القراء ، هل أعجبكم وصفة الروبيان هذه في صلصة النبيذ مع الزعتر؟ لن تندم على ذلك إذا حاولت تكرارها في المنزل. شارك بتعليقاتك وتوصياتك أدناه في التعليقات.
تحميل ...