كعكة لذيذة محلية الصنع مع الزبيب - اخبزيها في الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

• وعاء عميق أو وعاء خلاط.
• وعاء
• سكين
• مناشف ورقية
• غربال
• مصفاة.
• مجرفة.
• طبق الخبز.
• فرشاة سيليكون
• ورق الخبز
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نضع الزبدة المخففة في وعاء عميق أو وعاء للخلاط.
   
2. أضف القليل من سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا أو الفانيلين إلى الزيت.
   
3. دفع 1 بيضة الدجاج في الخليط وإضافة جزء من السكر. نبدأ في الخفقان بخلاط وبالتوازي مع ذلك ، وبدون إيقاف تشغيله ، نقدم جزءًا آخر من السكر.
   
4. ثم ندفع بيضة أخرى إلى الوعاء ونواصل صب السكر الباقي ، فاز لمدة 2-3 دقائق.
   
5. دفع البيض الماضي في وعاء وضرب الكتلة لمدة 5 دقائق تقريبا.
   
6. نخل جزء من الدقيق في الكتلة الناتجة. قبل الدقيق يمكن غربله 2-3 مرات. لذلك سوف تتحول الخبز أكثر روعة.
   
7. انزع الخفق من الخلاط واخلط الدقيق يدوياً.
   
8. ثم أضيفي مسحوق الخبز وباقي الدقيق إلى الوعاء. مزيج بلطف.
   
9. بعد ذلك ، نقوم بتوصيل الخفق مرة أخرى إلى الخلاط ونفوز لمدة 3-4 دقائق أخرى. يجب أن تكون الكتلة جيدة التهوية. اترك العجينة لتترك لمدة 5-10 دقائق.
   
10. بينما يستريح العجين ، فعل الزبيب. شطف الزبيب جيدًا وصب الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صفيه بالماء وانتشر على مناشف ورقية أو منشفة قطنية لإزالة الرطوبة الزائدة.
    
11. صب 2-3 ملاعق كبيرة في وعاء صغير. ل. دقيق ووضع الزبيب فيه. مزيج الزبيب مع الدقيق.
    
12. ننشر الزبيب في مصفاة صغيرة ونخن الدقيق الزائد.
    
13. بعد ذلك ، ترسل الزبيب إلى العجين وتخلط.
    
14. ورقة الشحوم جامدة بالزيت النباتي. نصطف هذه الورقة مع طبق خبز مستطيل بحيث تتدلى حواف الورقة. هذا ضروري حتى يمكن إزالة الكب كيك بسهولة من القالب.
    
15. ننشر العجين في القالب باستخدام ملعقة. قم بتوزيع العجين بلطف على شكله بالكامل ومستوى السطح.
    
16. الرطب السكين في الماء. نمر السكين في وسط العجين. يتم ذلك بحيث يكون الكراك على الكب كيك في المنتصف. عندما يبدأ كب كيك في الارتفاع ، سيخرج الهواء منه وسيظهر صدع في أي حال.
    
17. سخن الفرن إلى 160 درجة وأرسل النموذج مع العجين فيه. نخبز لمدة 25-30 دقيقة ، اعتمادا على خصائص فرن معين. الشيكات استعداد مع مسواك. نحن نعلقها في كب كيك ونرى ما إذا كان هناك أي اختبار على ذلك. إذا كانت المسواك جافة ، فإن كب كيك جاهز. يجب تبريد الكعكة الجاهزة بالكامل ورشها بالسكر المجفف. مقطعة إلى شرائح مجزأة. بون شهية.
    

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، ستجد تعليمات مفصلة لصنع كعكة لذيذة محلية الصنع. يروي المؤلف بالتفصيل في أي تسلسل وبأي نسب لخلط جميع المكونات الضرورية. كما يوضح كيفية وضع العجين في قالب ويخبز كب كيك منتهي.

وصفات كب كيك أخرى