أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- مقلاة
- ملعقة خشبية أو سيليكون.
- الثوم الصحافة أو هاون.
- وعاء عميق.
- لوحات للمكونات (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) ؛
- منشفة المطبخ.
- لوح تقطيع
- سكين المطبخ
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- أواني للخدمة.
المكونات
- كوسة - 3 قطع.
- دقيق القمح - ⅓ كومة.
- الثوم - 4 فصوص
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل ، 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل حريف - ¼ ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
- الخضر الشبت - 1 حفنة
خطوة الطبخ
- غسل ، جافة ، كوسة أو كوسة صغيرة من أي نوع ، وقطع النهايات ومقطعة إلى دوائر ، وسمك 1 سم ، وإذا كان الجلد ليست في حالة جيدة للغاية ، يمكن قصها بسكين أو باستخدام قطع الخضار.
- ضعي شرائح الكوسا في وعاء عميق ، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهما بلطف حتى يتم توزيع المواد المضافة بالتساوي. يمكن وضع كوسة أخرى في طبقات في وعاء وفلفل وملح كل طبقة على حدة. من الضروري فقط تناول الكمية اللازمة من الملح والفلفل أولاً ، وإلا فهناك احتمال كبير بإفراط الملح في الشغل. اترك الكوسة في هذا النموذج لمدة 15 دقيقة حتى تكون مملحة واترك العصير يذهب.
- قشر الثوم (4 فصوص) ، واشطفها في الماء وتمر عبر مكبس. يُضاف الفلفل الأحمر (¼ ملعقة شاي) والسكر (1 ملعقة صغيرة) ويُخلط المزيج لعمل ثوم موحد. الثوم جنبا إلى جنب مع الفلفل ويمكن أيضا أن تستنزف في هاون.
- يُضاف خل الطاولة (1 ملعقة كبيرة) إلى الخليط وتخلط جيدًا مرة أخرى.
- صب الدقيق (نصف كوب) في صفيحة ، لفّ دوائر الكوسة على كلا الجانبين وضعها على لوح ، سطح الطاولة أو في صفيحة.
- ضع المقلاة على النار ، واسكب الزيت النباتي (2 ملاعق كبيرة. L) وضع الكوسة.
- يقلى عليها على الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
- ضعي الكوسة النهائية على طبق ودهن كل دائرة مع صلصة الثوم المطبوخة في الأعلى.
- اغسل الشبت (باقة واحدة) جيدًا بالماء ، وجفف وختم جيدًا ورش الطبق النهائي في الأعلى. يمكن تقديم الكوسة مع الصلصة العطرية. بون شهية.
وصفة الفيديو
يتم تقديم إرشادات مفصلة خطوة بخطوة في الفيديو ، لذلك نوصي بالتعرف عليه.
يقدم كوسة مع صلصة الثوم مقبلات باردة ، وكذلك طبق مستقل. انها مناسبة لأي اللحوم ، أطباق السمك ، وكذلك أطباق الدواجن. هذا طعام خفيف ومغذي سيحبه الجميع. حاول أن تجعل مثل هذه الوجبة وشارك انطباعاتك وردود الفعل في التعليقات.
تحميل ...