أدوات المطبخ والأواني: موقد ، عموم شواء ، عموم عادي ، ملعقة ، لوح التقطيع ، سكين ، لوحة ، وعاء ، مفرمة اللحم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| لفائف برغر | 6 قطع |
| عصير البندورة | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| مايونيز | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| لحم مفروم | 900 غرام |
| الخس | 6 قطع |
| طماطم | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جبنة شيدر | 12 السجلات |
| القوس (أحمر) | 1 جهاز كمبيوتر |
| الزيوت النباتية | للقلي |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى طهي الفطائر التي ستقع داخل لفائف البرغر. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى شطف 900 غرام من اللحم تمامًا وتحريفه في مطحنة اللحم. يمكن تمرير الحشوة مرتين من خلال مفرمة اللحم ، ثم ستكون أكثر طراوة. يمكنك أيضًا شراء لحم مفروم جاهز ، مما سيوفر وقتك قليلاً ، لكن يجب الانتباه إلى تركيبته ونضاره.
- يجب أن يكون اللحم الملتوي عبارة عن ملح وفلفل وتقسيمه إلى 6 كرات متطابقة ، ثم تشكل كعكًا صغيرًا منها مع استراحة من الداخل. في الحجم ، يجب أن يكون حجم كعك اللحم أكبر قليلاً من الكعكة نفسها ، لأن اللحوم سوف تنخفض قليلاً في الحجم أثناء القلي.
- ضع مقلاة النار على النار واسكب الزيت فيها. عندما يسخن الزيت جيدًا ، ضعي كعك اللحم في مقلاة باستخدام ملعقة كبيرة وقليها على نار عالية لمدة 3-4 دقائق حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة.
- انزع الشظايا المنتهية من الحرارة وضعيها لتبرد قليلاً.
- في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تحميص الكعك. اقطع كل واحدة من الكعك إلى نصفين وضعها في مقلاة ساخنة وجافة لجعلها محمصة بداخلها قليلاً.
- الآن يمكنك أن تبدأ في تشكيل تشيز برجر نفسها. 1 ملعقة صغيرة تشويه الكاتشب داخل القاع.
- ضعي خسًا نظيفًا وجافًا على لفة الكاتشب.
- اغسل الطماطم وقطعها إلى دوائر رفيعة ، والتي يجب أن توضع فوق ورقة الخس.
- فوق الخضروات ، ضع شريحة واحدة من جبنة الشيدر.
- بعد ذلك ، ضع الكستلاتة نفسها ، والتي تمكنت بالفعل من تهدئة قليلاً.
- تغطى باتي اللحم بجبنة الشيدر مرة أخرى وتوضع على الجبن بضع حلقات رقيقة من البصل الأحمر. إذا كنت لا تحب مرارة البصل ، فيمكنك رشها مسبقًا بالخل أو عدم إضافتها على الإطلاق.
- المرحلة الأخيرة هي الجزء العلوي من كعكة السمسم ، والتي يجب تشحيمها بداخلها بملعقة صغيرة واحدة. المايونيز. لمنع البرغر من الانهيار ، يمكنك إصلاحه بعصا أسنان طويلة وتقديمه إلى الطاولة. من الأفضل استخدام هذا الطبق طازجًا ، وإلا لن يكون الطعم مشبعًا جدًا ، وقد تتسرب اللفات من الصلصات.
وصفة الفيديو
إذا كنت ترغب في أن تتعامل مع طعام غير مرغوب فيه ، ولكن زيارة هذه المؤسسات باهظة الثمن بالنسبة لك ، يمكنك عمل شطيرة بالجبن بنفسك. نقترح عليك أن تتعرف على الفيديو الذي تم تقديمه ، وبفضل ذلك يمكنك بسهولة إنشاء برجر محلي الصنع لذيذ ، لا يختلف عن الذي تم شراؤه. سوف تتعلم أيضًا كيفية طبخ فطائر اللحم البقري للجبن والهامبرغر.
أعزائي القراء ، هل أعجبكم وصفة تشيز برجر محلي الصنع مع كستلات اللحم البقري؟ هل سبق لك أن تمكنت من طهي هذا الطبق في المنزل؟ كم عدد المرات التي تتناول فيها الوجبات السريعة ، وما أكثر الأشياء التي تحبها بالضبط؟ مشاركة وصفات تشيز برجر التي أثبتت جدواها.
تحميل ...