القرع لذيذ وحساسة هريس 🍵

أدوات المطبخ والأواني: قدر من الفخار ، مقياس مطبخ ، خلاط يدوي ، كوب قياس ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. شطف واحد اليقطين متوسطة الحجم جيدا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم اقطع القرع إلى نصفين وأخرج البذور ثم قشر القرع. قطع القرع المقشر إلى قطع صغيرة.
   
2. ضع القرع المفروم في وعاء متعدد المخللات واملأه بثلثي الماء. لا تملأ اليقطين بالماء تمامًا ، لأنه في هذه الحالة سوف تتحول البطاطا المهروسة إلى سائل. أغلق غطاء multicooker ، قم بتشغيله وحدد وضع "إطفاء" لمدة ساعة واحدة. إذا لم يكن لديك طباخ بطيء ، يمكنك طهي البطاطا المهروسة في قدر تحت غطاء على نار خفيفة.
   
3. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الوعاء متعدد الطهي وصرف كل السائل من اليقطين. اليقطين الملح حسب الرغبة. ثم صب 100 غرام من الكريما في الوعاء واخلط كل شيء مع ملعقة.
   
4. باستخدام خلاط غاطس ، يُهرس القرع تمامًا في البطاطس المهروسة بدون كتل. سوف تحصل على كتلة متجانسة جميلة. عند التقديم ، يمكنك تزيين البطاطا المهروسة مع غصن من الأعشاب الطازجة حسب ذوقك.
   

بالنسبة للبطاطا المهروسة اللذيذة ، من المهم اختيار اليقطين المناسب. يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة منه. النقطة الأكثر أهمية - ينبغي أن يكون اليقطين ناضجة. يشار إلى ذلك من خلال البذور الناضجة الكثيفة. انتبه أيضًا إلى الذيل - يجب أن يكون جافًا. حسب الحجم ، من الأفضل اختيار القرع المتوسط ​​، حتى 4 كجم.

يجب أن يكون قشر القرع سليماً ، دون حدوث أضرار واضحة وعلامات على المنتج الفاسد. لإرضاء نفسك مع هريس اليقطين المغذي في أي موسم ، قم بتقطيع اليقطين الطازج إلى شرائح متوسطة الحجم وتجميده للاستخدام في المستقبل. سوف تتحول البطاطا المهروسة منه تمامًا.

اختياريا ، يمكنك إضافة وتشبع هريس مع التوابل حار والخضروات الأخرى حسب رغبتك. على سبيل المثال ، أضيفي البصل والثوم والفلفل الأسود والفلفل الحلو. وبالتالي ، سوف تتحول البطاطا المهروسة إلى المزيد من الطعم.

يمكنك تقديم هريس اليقطين العطري كطبق مستقل أو كزينة كاملة لأي أطباق اللحوم والأسماك.

وصفة الفيديو

كيفية طبخ اليقطين المهروس المشرق والرائع والصحي بشكل لا يصدق في طباخ بطيء ، يمكنك مشاهدة الفيديو بمزيد من التفاصيل.

يتم تحضير هريس اليقطين اللطيف اللطيف بشكل بسيط للغاية ، لكنه يتحول إلى نكهة لذيذة وعصبية بشكل لا يصدق. في المرة الأولى ، لن يروق الطبق الملون للبالغين فحسب ، بل أيضًا للأسر الصغيرة المنتقاة. بالإضافة إلى مذاقه ، يحتوي القرع المذهل على عدد كبير من العناصر الغذائية ، التي لا يمكن إلا أن نفرح.