وصفة للاسماك شار - خبز في الفرن

أدوات المطبخ والأواني: قشارة السمك ، سكين ، لوح التقطيع ، رقائق معدنية ، صفيحة خبز ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى الأمعاء وشطفها جيدًا.
   
2. بعد ذلك ، قشر البصل وتقطعه إلى حلقات.
   
3. قطع الليمون إلى حلقات.
   
4. تغطية ورقة الخبز مع احباط. يجب أن تكون الرقاقة أطول قليلاً من ورقة الخبز نفسها. قم بفرز الشحوم بالزيت النباتي. بعد ذلك ، استلق على ورقة الخبز وسادة من البصل. يُوزّع جزء من شرائح الليمون في الأعلى ، ويُوضَع جانبًا.
   
5. بعد أن تصبح وسادة البصل والليمون جاهزة ، انتقل مباشرة إلى الأسماك نفسها. فرك مع الملح من جميع الجوانب. لا تنس الملح وداخله. بعد ذلك ، تمامًا ، فلفل في الخارج والداخل. وأخيرا ، فرك السمك مع الزعتر. يحتاج إلى القليل جدًا ، لأنه توابل عطرة جدًا ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة الكثير منه. نحن نفرك من جميع الجوانب ولا ننسى أن نفرك من الداخل. ثم نحول السمك إلى وسادة البصل والليمون. تأكد من وجود كل من البصل والليمون تحت كل سمكة. يجب أن يكون الفحم مشبعاً بالبصل وعصير الليمون.
   
6. بعد ذلك ، انشر شرائح الليمون المتبقية في الأعلى ، بحيث يكون الفحم مشبعًا أيضًا بعصير الليمون في الأعلى. لذلك السمك لذيذ ، العصير ، مع حموضة طفيفة.
   
7. بعد ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب القليل من صلصة الصويا في الأعلى ، ولكن هذا ليس ضروريًا.
   
8. قمة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. بدلا من ذلك ، يمكنك أيضا استخدام دسم. ضعي قطعًا صغيرة فوق السمك ، وأثناء الخبز سوف يذوب وينقع الطبق بالكامل. سخن الفرن إلى 180 درجة ، وفي نفس الوقت ، احمر السمك في رقائق. نغلق السمك من جميع الجوانب حتى لا تتدفق العصائر على صفيحة الخبز. للقيام بذلك ، نحول واحد أكثر تحت الطبقة الرئيسية من رقائق. نحن نفعل هذا على كلا الجانبين.
   
9. نرسل المقلاة إلى الفرن ونخبز لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، افتح الرقائق واتركها لبعض الوقت في الفرن إلى اللون البني الفاتح. بعد ذلك نخدم ونخدم. شهية طيبة!
   

وصفة الفيديو

ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة خطوة بخطوة لإعداد أسماك شار ، المخبوزة في الفرن على وسادة بصل ليمون. يعلق المؤلف بالتفصيل على تصرفاته ويشرح الحاجة لكل مكون. مع هذه الوصفة يمكنك بسهولة وبسرعة طهي طبق لذيذ وعطرة.

وصفات الأسماك الأخرى