كيفية تعلم كيفية طبخ الكعك لذيذ الحليب المكثف

أدوات المطبخ والأواني:

• غربال
• قدرة عميقة
• خفقت.
• مقلاة سميكة الجدران ؛
• موقد أو الفرن.
• مناشف ورقية
• طبق دونات
• المصفاة.

المكونات

دقيق القمح	300 - 350 جم
حليب مكثف	200 غرام
بيض دجاج متوسط	2 جهاز كمبيوتر شخصى
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة (مع شريحة)
ملح	1 قرصة
الزيوت النباتية (المذاق والرائحة)	500 مل

خطوة الطبخ

1. مزيج الدقيق (300 غرام) مع 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز ، ثم نخل هذا الخليط من خلال غربال. صب الحليب المكثف (200 غرام) في وعاء عميق. نضيف بيضتي دجاج ناعمة وقليل من الملح إليه ، ونمزج كل شيء جيدًا مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
   
2. ثم نبدأ بإضافة الدقيق جزئيا لهذا الخليط ، معجن العجين تدريجيا. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة ولزجة بعض الشيء. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إليها.
   
3. يغطى العجين ويوضع جانبا. نضع مقلاة سميكة الجدران على نار متوسطة وسكب 500 مل من الزيت النباتي فيها. يجب تكرير الزيت وإزالة الروائح الكريهة ، أي أنه ليس له طعم أو رائحة.
   
4. لقد قطعنا قطعة صغيرة من العجين ولفناها في عاصفة بطول يتراوح سُمكها بين 2 و 2.5 سم ، ويجب أن يتم ذلك على سطح نظيف وجاف ، دون إضافة دقيق ، لأن الدقيق قد يحترق أثناء القلي ، ولن تتحول الكعك إلى هذا الحد.
   
5. عندما تكون العاصفة جاهزة ، قم بقطعها بالطول إلى قطع صغيرة (عرضها حوالي 1.5 سم) ، وشكل كرة من كل قطعة.
   
6. نقوم بتغطية طبق التقديم مسبقًا بمنشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد تمامًا من الكعك.
   
7. في الزيت المسخن ، انشر الدوائر المجهزة في أجزاء ثم قليها حتى استحى باللون الذهبي. يوصى بتقسيم العجينة إلى دوائر في وقت واحد ، حيث يتم تقطيع الكعك بسرعة كبيرة.
   
8. نخرج الدونات الجاهزة من الزيت باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ونضعها على طبق. طعامنا جاهز!
   

طرق لتزيين وتقديم الأطباق

إذا كنت ترغب ، بعد الاستعداد ، فيمكنك رش الكعك بالسكر المجفف (إذا لم يكن لديك مسحوق جاف في متناول اليد ، يمكنك أيضًا تزيين الحلوى مع الشوكولاتة المبشور أو جوز الهند). خدميهم بشكل أفضل "في الحرارة ، مع الحرارة" ، أي أنه لا يزال دافئًا (على الرغم من أن الكعك المبرد سيكون لذيذًا جدًا) مع الشاي أو الحليب. يمكن للعشاق الحلو الخاص تناولهم المربى أو المربى.

وصفة الفيديو

يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد هذه الحلوى في وصفة الفيديو هذه.

وصفات الخبز الأخرى