أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- لوح تقطيع
- سكين
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- بنك
- مقلاة عميقة.
المكونات
- طماطم كرزية - 800 جم
- بصل - 800 جم
- جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1 حفنة
- البقدونس - 1 حفنة
- البازلاء البهارات - 10 قطع.
- بازلاء الفلفل الأسود - 20 قطعة.
- بازلاء الكزبرة - 20 قطعة.
- الثوم - 4 شوكات
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- ماء - 1 لتر
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل 9 ٪ - 50 مل
خطوة الطبخ
بعد معرفة قائمة المكونات الضرورية ، يمكنك البدء في الطهي. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:
- خذ جرة صغيرة واحدة وضعيها نصف حفنة من الشبت ، نصف حفنة صغيرة من البقدونس ، 10 بازلاء من الفلفل الأسود ، 5 بازلاء من البهارات ، 10 بازلاء من الكزبرة ، نصف فلفل حلو الجرس ، 2 فص ثوم ، 400 جرام من البصل ، 400 جرام من طماطم الكرز .
- تفعل الشيء نفسه مع العلبة الثانية.
- غلي 1 لتر من الماء وسكب الماء المغلي في كل من العلب.
- بعد 10 دقائق ، قم بتصريف الماء من العلب في مقلاة عميقة ، وصب الماء المغلي النقي في العلب.
- في أول الماء المغلي استنزفت ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 2 أوراق الغار و 50 مل من الخل.
- غلي الماء مع محلول ملحي.
- قم بتصريف المياه من العلب إلى الحوض ، ولن تحتاج إليها بعد الآن.
- يُضاف المحلول الملحي المغلي إلى الجرار مع الطماطم ، وتُلف بإحكام بغطاء ويُقلب. لف الجرار بمنشفة واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.
وصفة الفيديو
إن الرغبة في تنويع خصائص طعم الطبق ستجعلك تهتم بتوصيات المهنيين ذوي الخبرة. بعد ذلك ، نقدم لك مقاطع فيديو يشارك فيها الحرفيون ذوو الخبرة أفكارًا مثيرة للاهتمام في عملية إعداد الطماطم باللغة التشيكية.
باستخدام الوصفة المقدمة في المقالة والمكونات المختلفة في عملية الطهي ، حاول مشاركة تجربتك الخاصة. اترك توصيات مفيدة في التعليقات واطرح أسئلتك على الطهاة المؤهلين.
تحميل ...