طماطم بدون تعقيم لفصل الشتاء: الحفاظ عليها دون مشاكل لا لزوم لها وطريقة لجعل "مربى الطماطم"

في تصنيف الخضروات اللذيذة ، تحتل الطماطم العطرة مكانة رائدة. أنها فرحة تذوق البراعم في شكل الطازجة والمعلبة. لكن ليس فقط صفات تذوق الطعام تجعلك تخزن الخضروات الحمراء لفصل الشتاء. الطماطم هو مخزن من الخصائص المفيدة. يؤثر على الجسم على النحو التالي:

• يقمع العمليات الالتهابية.
• يزيل السموم ؛
• يزيد من نشاط الدماغ ؛
• يستقر الجهاز العصبي.
• يزيد من مقاومة الإجهاد.
• تطبيع الجهاز التناسلي ؛
• تطبيع ضغط الدم.
• يحسن جودة الدم.
• يسرع الأيض.

اختيار المواد الخام

يتم الحصول على الحفاظ لذيذ وعالي الجودة فقط من المواد الخام عالية الجودة. لذلك ، يجب التعامل مع اختيار الطماطم بمسؤولية خاصة.

نصائح لسكان الصيف ...

وجود كوخ الصيف الخاص بك هو الحظ الحقيقي. هذا يجعل من الممكن الاستمتاع بالفواكه المزروعة يدويًا طوال فصل الصيف ، وكذلك القيام بالعديد من الاستعدادات لفصل الشتاء. إذا كنت تحب الطماطم المعلبة ، يجب أن تعلم أن الفواكه ليست كلها مناسبة للتداول. قام المربون بتطوير أنواع خاصة للمعالجة ، والتي تتميز بالصفات التالية:

• حجم صغير
• شكل مستطيل
• قشر سميك
• بذور صغيرة
• نسبة عالية من السكر.
• عائد جيد
• إنضاج متزامن
• تخزين طويل.

يوضح الجدول أصناف الطماطم الأكثر شعبية للتعليب. حدد سرير منفصل أو مؤامرة في الدفيئة تحتها.

الجدول - أصناف الطماطم المعدة للتعليب

درجة	ميزة	الثمار	بالإضافة إلى ذلك
Baskakov	- متوسط ​​مبكر (109-115 يومًا) ؛ - مقاومة الفيوزاريوم والداء الزهري ؛ - الإنتاجية 5 كجم / م 2	- 60-65 جم ؛ - أحمر ؛ - سمين. - بيضاوي	- تنمو على أرض مفتوحة ؛ - 7-9 شجيرات لكل 1 م 2
غلو	- النضج المبكر (90-95 يومًا) ؛ - العائد 9.5 كجم / م 2	- 70-90 جم ؛ - أحمر ؛ - سمين. - بيضاوي	7-9 شجيرات لكل 1 م 2
F1 يسينيا	- النضج المبكر (85-90 يوم) ؛ - مقاومة الأمراض المتكاملة ؛ - الإنتاجية 13-14 كجم / م 2	- 135-140 جم ؛ - أحمر غامق. - كثيفة ؛ - تقريب	تنمو في الدفيئة
F1 Semko	- النضج المبكر (87-93 يوم) ؛ - مقاومة اللفحة المتأخرة وفسيفساء التبغ ؛ - العائد 9-10 كجم / م 2	- 65-80 جم ؛ - أحمر ؛ - سمين. - شكل دائري مسطح	- تنمو على أرض مفتوحة ؛ - 7-9 شجيرات لكل 1 م 2
F1 أبولو	- متوسط ​​مبكر (108 أيام) ؛ - مقاومة الأمراض المتكاملة ؛ - العائد 14 كجم / م 2	- 100 غرام ؛ - أحمر ؛ - كثيفة ؛ - شكل بيضاوي ممدود	- تنمو في الدفيئة. - 3-4 شجيرات لكل 1 متر مربع
F1 ماغنوس	- النضج المبكر (60-65 يومًا) ؛ - مقاوم لل fusarium ، داء الشعرة ، النيماتودا ، اللفحة المتأخرة ؛ - العائد 16 كجم / م 2	- 140-160 جم ​​؛ - أحمر عميق. - سمين. - تقريب شكل بالارض	- تنمو في الدفيئة. - 7-9 شجيرات لكل 1 م 2
خط النهاية	- النضج المتأخر (120-130 يومًا) ؛ - مقاومة داء الشعرة. - الإنتاجية 7 كجم / م 2	- 85-90 جم ؛ - أحمر مشرق. - كثيفة ؛ - تقريب	- تنمو على أرض مفتوحة ؛ - 7-9 شجيرات لكل 1 م 2
سان مارزانو	- منتصف الموسم (110-115 أيام) ؛ - مقاومة الفيوزاريوم والداء الزهري ؛ - العائد 6 كجم / م 2	- 75-100 جم ؛ - أحمر ؛ - كثيفة ؛ - ممدود على شكل البرقوق	لا تستطيع تحمل الحرارة
F1 فرساوس	- متوسط ​​مبكر (108 - 115 يوم) ؛ - مقاومة التغير المناعي ، TDC ، fusariosis ، أنثراكنوز ؛ - الإنتاجية 6-8 كجم / م 2	- 110-180 جم ؛ - أحمر ؛ - pachyderms. - شكل دائري مسطح	7-9 شجيرات لكل 1 م 2

... وبالنسبة لأولئك الذين يشترون الطماطم في المتجر

عدم وجود حديقة ليس سببا لرفض الحفاظ على المنزل. في المتجر وفي السوق ، يمكنك اختيار مواد خام عالية الجودة للفراغات اللذيذة. عند شراء الطماطم ، تعتمد على سبع خصائص.

1. الحجم. يجب أن تكون الطماطم صغيرة. أولاً ، يتم طيها بشكل مريح في جرة ، وثانياً ، يمكن تناولها بالكامل.
2. قشر. يجب أن تكون كثيفة حتى لا تتكسر الطماطم في الماء المغلي أو تتفتت أو تتحول إلى عصيدة.
3. المظهر. يجب أن تكون الفواكه ملونة بالتساوي ، دون بقع وخشونة.
4. السويقة. يجب أن تكون جديدة ، خضراء زاهية. إذا كان جافًا ، فهذا يعني أنه تم إزالة الطماطم من الأشجار الخضراء ، وقد نضجت بالفعل في الصندوق. غياب القصبة هو مناسبة للتفكير في جودة البضائع.
5. الملمس. يجب أن تكون الطماطم ضيقة. ثمار ناعمة جدًا أو صلبة جدًا ليست مناسبة للتعليب.
6. رائحة. عندما تشتم رائحة الطماطم ، يجب أن تشم رائحة حلوة مميزة. إذا كانت الثمار تنبعث من رائحة كريهة أو لا تنبعث منها رائحة على الإطلاق ، فلن تنجح قطع الشغل الجيدة منها.
7. قص. في المنزل ، حدد نسختين أو ثلاث نسخ وقصها إلى نصفين. إذا كانت الخلايا ممتلئة تمامًا بالعصير بالبذور ، فإن الثمار جيدة. إذا كانت هناك فراغات ، فإن الطماطم كانت طويلة على الطاولة. لا يستحق الحفاظ عليها.

وصفات الطماطم بدون تعقيم لفصل الشتاء

الطماطم عبارة عن خضروات رائعة ، يمكن حصادها بأشكال مختلفة. أحد الخيارات الشائعة للطبخ المنزلي هو التعليب بدون تعقيم. هذه التكنولوجيا البسيطة كانت محبوبة من قبل مضيفات اخترعوا الكثير من الوصفات.

حار

الميزات. الطماطم (البندورة) نفسها لذيذة وعطرة للغاية. ومع ذلك ، فهي "مولعة جدا" من التوابل التي تعطي الخضروات نكهة جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضلهم ، يتم تخزين الطماطم في الجرار دون تعقيم لفترة أطول.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• ثلاث أوراق من الفجل ؛
• ورقة الغار
• مظلتان من الشبت المجفف ؛
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• خمسة أوراق الكرز.
• أربعة بازلاء من الفلفل الأسود.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 100 غرام من السكر ؛
• 80 غرام من الملح ؛
• ملعقة كبيرة من الخل.

خطوة بخطوة

1. ضعي التوابل والطماطم في جرة.
2. أضف المنتجات السائبة إلى الماء وتغلي حتى تشتت تمامًا.
3. يُسكب المخلل فوق الطماطم ، وبعد ربع ساعة تُصفّى وتغلي مرة أخرى.
4. إعادة ملء الطماطم مع السائل المغلي ، إضافة الخل ونشمر.

إنصاف

الميزات. إذا كنت تريد أن تكون الطماطم مشبعة جيدًا بالماء المالح وطعم التوابل ، فقم بتغطية الطماطم بنصفين دون تعقيم. سوف تحصل على فاتح الشهية حار مع رائحة فريدة من نوعها. سيكون من الممكن البدء في التذوق خلال أسبوع.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• بصلان
• ثلاثة بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• ست فصوص من الثوم ؛
• خمسة أوراق الخليج ؛
• مظلتان من الشبت المجفف.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• أربع ملاعق من الخل.
• نفس الكمية من الزيت النباتي ؛
• 150 غرام من السكر ؛
• 120 غرام من الملح.

خطوة بخطوة

1. اقطع الطماطم المغسولة إلى نصفين (يمكن أن تكون النسخ الكبيرة أصغر).
2. يقطع البصل في حلقات نصف.
3. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة.
4. ضع التوابل على قاع الوعاء الزجاجي. ضعي الطماطم مع البصل على الوجه.
5. غلي الماء مع المكونات السائبة والحرارة حتى يذوب.
6. يُضاف الزيت والخل إلى سائل الغليان ، ويُسكب في الجرار ويُشمر.

في عصير الخاصة

الميزات. تتيح لك تقنية تحضير الفراغات في عصيرها تحقيق أقصى قدر من الذوق والخصائص المفيدة للطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسمية مثل هذه الفراغ "اثنين في واحد". عند فتح الجرة ، لن تحصل على وجبة خفيفة فقط ، ولكن أيضًا صلصة طماطم غنية.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم الصغيرة الكثيفة (كم سيكون مناسبا) ؛
• 2 كجم من الطماطم للعصير (يمكنك أن تأخذ كبيرة ، ينضج) ؛
• أوراق الغار
• ستة بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• ثلاثة النورات من القرنفل.
• 25 غرام من السكر ؛
• 60 غرام من الملح ؛
• ثلث كوب من الخل.

خطوة بخطوة

1. ملء الجرار مع الطماطم الصغيرة الضيقة.
2. من ثمار زائدة كبيرة ، تحضير عصير الطماطم.
3. غلي العصير مع التوابل والمكونات السائبة ، ثم املأها بالعلب.
4. يُسكب العصير في المقلاة ويُغلى مرة أخرى ويغلي لمدة خمس دقائق.
5. أضف الخل.
6. اسكبي الطماطم مرة أخرى مع غليان الطماطم وانسدادها.

أسمر

الميزات. ليس دائمًا وقت الثمار لتنضج حتى نهاية الموسم الدافئ. لكن هذا لا يعني أن المحصول قد فقد بشكل يائس. الطماطم البنية دون تعقيم لفصل الشتاء هي طعمها الأصلي للغاية

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم البني (كم سيكون مناسبا) ؛
• أربع فصوص من الثوم ؛
• نصف فلفل حار.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 25 غرام من السكر ؛
• 30 غراما من الملح.
• أوراق الغار
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.

خطوة بخطوة

1. ملء وعاء زجاجي مع الفواكه مختلطة مع التوابل.
2. صب الماء المغلي لمدة عشر دقائق ، ثم استنزاف.
3. تذوب الملح والسكر في الماء. أضف ورق الغار والكزبرة. تغلي ماء مالح وتطهى لمدة خمس دقائق.
4. يُضاف الخل إلى السائل ويُسكب في مرطبان من الطماطم. نشمر.

مع الخوخ

الميزات. معلبات طماطم مع خوخ بدون تعقيم لفصل الشتاء - وصفة غير عادية. طعم الشغل هو محدد. يمنح البرقوق ماء مالح ، ويمتص الملح والحمض والنعومة. إذا كنت لا تفهم تمامًا ما ستكون عليه النتيجة ، فلا تطهي الكثير من الطماطم مع الخوخ. أولا ، لفة بضع علب لتقدير الذوق.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (لملء ثلثي حجم الجرة) ؛
• البرقوق المجري (لملء الجزء الثالث من العلبة) ؛
• ست فصوص من الثوم ؛
• ستة بازلاء من الفلفل الأسود.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• أربع ملاعق من الخل.
• 120 غرام من الملح.
• 50 غرام من السكر ؛
• ملعقتان من الزيت النباتي.

خطوة بخطوة

1. في الجزء السفلي من الجرار معقمة ، ضع الثوم المفروم مع الفلفل وطبقة من الطماطم.
2. الخوخ حرض متابعة.
3. شغل المساحة المتبقية مع الطماطم.
4. صب الماء المغلي على الشغل لمدة 20 دقيقة ، ثم استنزاف.
5. غلي الماء مع الإضافات السائبة. استمر في التسخين حتى يذوب.
6. أطفئ النار وأضف الخل والزيت إلى ماء مالح.
7. استنزاف العلبة وسكب ماء مالح بدلاً من ذلك. نشمر.

على كوبان

الميزات. حصاد كوبان هو سلطة لذيذة تعتمد على الطماطم والملفوف. سوف تغمرك الخضروات المتنوعة العطرة بذكريات الصيف الدافئة في فصل الشتاء البارد.

ستحتاج:

• 1 كجم من الطماطم ؛
• 1 كجم من الملفوف الأبيض ؛
• 500 غرام من الفلفل الحلو.
• 500 غرام من الخيار ؛
• فلفل حار واحد
• 60 غرام من الملح ؛
• 75 غرام من السكر ؛
• ثلاثة أوراق الغار.
• عشرة بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الخل.

خطوة بخطوة

1. قطع الطماطم والخيار إلى شرائح ، والفلفل - إلى شرائح. صر الجزر وختم الملفوف ناعما.
2. يُمزج الخضروات مع جميع المكونات الأخرى ويترك لبضع ساعات حتى يتتبل ويترك العصير.
3. ضع المقلاة مع الشغل على نار متوسطة. عندما يغلي السائل ، استمر في طبخ السلطة لمدة 20 دقيقة أخرى.
4. رتب السلطة في مرطبانات معقمة وشمرها.

مع الجيلاتين

الميزات. يجب أن محبي التجارب بالتأكيد إغلاق الطماطم في الجيلاتين. لن تكون المقبلات لذيذة فحسب ، بل ستكون جميلة أيضًا. لن يكون من الممكن شرب الماء المالح ، لكن أكله مثل الهلام.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم الصغيرة (كم سيكون مناسبا) ؛
• فلفل حلو
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• أربعة أوراق الخليج ؛
• خمسة البازلاء من البهارات.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 30 غراما من الملح.
• 80 غرام من السكر ؛
• 25 غرام من الجيلاتين.
• ثلاث ملاعق من الخل.

خطوة بخطوة

1. ضعي الطماطم في جرة مخلوطة بالتوابل والقش.
2. صب الماء المغلي على الشغل ، وبعد ربع ساعة استنزاف السائل.
3. غلي الماء ، ثم أضيفي الملح والسكر واطهيه لمدة سبع دقائق.
4. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وصب الجيلاتين في المقلاة وحركه حتى تذوب جميع الحبوب.
5. يُضاف الخل إلى الثمرة ، ويملأ الفراغ بماء مالح الحلو والفلين.

الخل الخل مجانا

لا يمكن لأي شخص أن يتمتع بمتعة محلية الصنع العطرة. في أمراض الجهاز الهضمي ، هو بطلان الخل ، وهو جزء من الفراغات. لكن الطماطم بدون تعقيم لفصل الشتاء يمكن تحضيرها دون الخل. سيتم استبداله بحمض الفاكهة الطبيعي.

مع التفاح

الميزات. الطماطم والتفاح هي مزيج كلاسيكي. عادة ، يتم استخدام هذه المجموعة من المنتجات لعمل الكاتشب. ويمكن أيضًا استخدام التفاح كمادة حافظة عند حصاد الطماطم الكاملة. هذه المضافات العطرية ستزيل الخل.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• التفاح (الحامض متنوعة).

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 50 غرام من الملح ؛
• كما الكثير من السكر.
• ورقة الغار
• خمسة بازلاء من الفلفل الأسود.

خطوة بخطوة

1. قشر التفاح ، ثم قم بقطعه إلى ثماني شرائح ووضعه على قعر الجرة المعقمة.
2. تمتلئ المساحة المتبقية من الحاوية بالطماطم.
3. صب الشغل بالماء المغلي ، وبعد 10 دقائق استنزاف السائل.
4. التوابل والمكونات السائبة في الماء المغلي.
5. تغلي ماء مالح لبضع دقائق وتصب في جرة. من المهم أن تكون التوابل موجودة أيضًا في الحاوية. نشمر.

مع البرقوق الكرز

الميزات. حصاد الطماطم (البندورة) مع البرقوق الكرز عبق وشروق. البهارات الواضحة والحموضة المعتدلة موجودة في هذه الوجبة الخفيفة غير العادية. قيمة تذوق الطعام ليست فقط الطماطم ، ولكن أيضا عنصر إضافي - البرقوق الكرز. الفاكهة المملحة تسير على ما يرام مع أطباق اللحوم.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• 100 غرام البرقوق الكرز.
• مظلة الشبت المجففة.
• قرنفل من الثوم.
• ورقتي كرز
• ورقة الفجل ؛
• الإزهار قرنفل.
• ورقة الغار
• خمسة بازلاء من الفلفل الأسود.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 100 غرام من السكر ؛
• 60 غرام من الملح.

خطوة بخطوة

1. ضع البهارات على قاع الجرة المعقمة.
2. ملء المساحة المتبقية مع الطماطم ، بالتناوب مع البرقوق الكرز.ليس من الضروري إخراج العظم الأخير.
3. صب الماء المغلي على الشغل مرتين لمدة 15 دقيقة.
4. غلي الماء وأضف المكونات السائبة. عندما يذوب ، املأ ماء مالح في جرة ونشمر.

في عصير الكشمش

الميزات. عصير الكشمش هو قاعدة كبيرة للحفاظ على المنزل. طعمه الحلو والحامض هو في وئام تام مع رائحة الطماطم. ومثل هذا التحضير مفيد للغاية خلال فترة تكون فيها نزلات البرد متفشية.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• 30 غرام من الطرخون المجفف.
• كما بلسم الليمون المجفف

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• كوب ونصف من عصير الكشمش ؛
• 50 غرام من الملح ؛
• كما الكثير من السكر.

خطوة بخطوة

1. مكان الأعشاب المجففة في الجزء السفلي من جرة معقمة.
2. غمس الطماطم بالتناوب في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة ، ثم أرسلها إلى الجرة.
3. الجمع بين جميع مكونات ماء مالح ، وجلب ليغلي وتصب في جرة.
4. بعد خمس دقائق ، استنزاف السائل ويغلي مرة أخرى. تصب في جرة.
5. بعد خمس دقائق ، قم بهذا التلاعب مرة أخرى وشمر الجرة.

مع عنب الثعلب

الميزات. عنب الثعلب مفيد جدا للحالة العامة للجسم وتقوية الحواجز الواقية. ولكن ليس الجميع يحبها طازجة. في كثير من الأحيان يمكن العثور على التوت في الحفظ. وليس فقط في الحلو ، ولكن أيضا في المخللات.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• عنب الثعلب الأخضر (خضارتين أقل).

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 50 غرام من الملح ؛
• كما الكثير من السكر.

خطوة بخطوة

1. بيرس كل عنب الثعلب مع مسواك.
2. صب الماء المغلي على الطماطم ووضعها في الجرار معقمة مختلطة مع عنب الثعلب.
3. غلي الماء مع المكونات السائبة حتى تذوب. ملء الجرة.
4. بعد خمس دقائق ، استنزاف ماء مالح وغلي مرة أخرى. املأ الجرة مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
5. في المرة الثالثة بعد التتبيل في الجرة ، قم بلفها.

في عصير التفاح

الميزات. يمكن إغلاق الطماطم مع البصل دون تعقيم لفصل الشتاء في عصير التفاح. سوف تتحول إلى وجبة خفيفة عطرة وصحية ذات مذاق طبيعي لطيف. والطماطم والبصل ومخلل التفاح - جميع محتويات الجرة ستسعد الذواقة.

سوف تحتاج (لكل جرة لتر):

• الطماطم (كم سيكون مناسبا) ؛
• ثلاثة بصل.

في ماء مالح (لكل 1 لتر من الماء):

• 0.5 لتر من عصير التفاح ؛
• 30 غراما من الملح.
• 30 غرام من السكر.

خطوة بخطوة

1. يقطع البصل في حلقات نصف.
2. يتم غمر كل بندورة في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ويتم نقلها إلى جرة معقمة ، مقشرة بالبصل.
3. غلي العصير مع المكونات السائبة حتى تذوب البلورات.
4. صب ماء مالح في الجرة ولفه.

حلوى

الميزات. يجب على محبي التجارب إعداد طماطم الحلوى دون تعقيم لفصل الشتاء. مفاجأة منزلك مع "مربى الطماطم".

ستحتاج:

• 1 كجم من الطماطم الصغيرة الكثيفة (يمكنك أن تنضج) ؛
• 100 غرام من حبات الجوز.
• 200 غرام من السكر ؛
• 0.5 لتر من الماء.

خطوة بخطوة

1. قطع قبعات من الطماطم على الجانب المقابل للساق.
2. حرر الفواكه من البذور والأشياء المكسرة المكسرة.
3. من الماء الكثيف والسكر ، اطبخ شرابًا كثيفًا واملأه فارغًا لمدة ثمانية ساعات.
4. ضع المقلاة مع ازدحام المستقبل على النار وتسخينها في طاقة متوسطة لمدة ساعة تقريبًا.
5. نقل الطماطم في الجرار معقمة. ملء المساحة الحرة مع شراب ساخن ونشمر.

حاوية المعالجة

حتى لو كان المظهر الخارجي للجرة نظيفًا تمامًا ، فإن العديد من الكائنات الحية الدقيقة تعيش على جدرانها ، مما قد يتسبب في تلف الأطعمة المعلبة. لتحييدها ، لا يكفي غسل الجرار بالمنظفات أو الصودا أو الخردل.لذلك ، لا غنى عن التعقيم. قبل وضع الفراغات في عبوات زجاجية ، يجب معالجتها بإحدى الطرق المتاحة.

للزوجين

1. صب الماء في قدر وأضرم النار فيه.
2. في الجزء العلوي من المقلاة ، قم بتثبيت غربال معدني أو زلابية أو رف للفرن.
3. عندما يغلي الماء ، ضع العلب على السدادة مع أسفل العنق.
4. يستغرق 15 دقيقة لمعالجة الحاوية.
5. عندما تبدأ المكثفات المودعة على الجدران الداخلية للعلبة في التصريف للأسفل ، قم بإزالته من السدادة ووضعه على منشفة أو قطعة قماش.

في الماء

1. في أسفل المقلاة ، ضع لوحًا خشبيًا أو فطائر أو ضع منشفة.
2. ركب العلب واملأها بالماء حتى تتم تغطية الحاويات بالكامل.
3. قم بتشغيل الموقد بقوة عالية وانتظر حتى يغلي السائل.
4. من هذه اللحظة ، يبدأ التعقيم الذي يستمر 15 دقيقة.
5. دون انتظار تبريد الماء ، قم بإزالة العلب من المقلاة ووضعها على منشفة نظيفة مع الرقبة لأسفل.

في الفرن

1. ضع العلب رأسًا على عقب على رف السلك.
2. شغل الفرن عند 150 درجة مئوية.
3. تعقيم الجرار لمدة 15 دقيقة.
4. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، واترك الفرن يبرد إلى ما لا يقل عن 80 درجة مئوية ، وبعد ذلك فقط أخرج العلب.

في الميكروويف

1. صب 2 سم من الماء في الجزء السفلي من العلب.
2. ضع العلب في الفرن. من المهم ألا يلمسوا بعضهم البعض.
3. قم بتشغيل الميكروويف لمدة ثلاث دقائق بسرعة 800 واط.
4. خلال هذا الوقت ، يجب أن يغلي الماء. هذا يعني أن العلب جاهزة للتداول.

وخلص الباحثون إلى أن الطماطم تساعد في تطهير الجسم من النيكوتين والمواد الضارة الأخرى التي تدخل الجسم مع دخان التبغ. هذا لا ينطبق فقط على المدخنين المباشرين ولكن أيضًا. تعلم وصفة بسيطة للطماطم بدون تعقيم ، بحيث تكون الخضار اللذيذة والصحية على طاولتك على مدار السنة.

وصفات محلية الصنع أخرى