خطوة خطوة وصفة مع السلمون 🥧 الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

الفرن.
سطح المطبخ للطهي ؛
سكين المطبخ
لوح لقطع السمك والخضروات ؛
ملعقة كبيرة
مقلاة
مجرفة.
دبوس المتداول.
فرشاة سيليكون
ورق الخبز
ورقة الخبز.
طبق التقديم.

المكونات

نتاج	عدد
نفخة المعجنات	250 غرام
فيليه سمك السلمون	400 غرام
بصل متوسط	3 قطع
صفار البيض	1 جهاز كمبيوتر
ملح	لتذوق
سكر	قرصة
الفلفل الأسود المطحون	قرصة
الزيوت النباتية	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	2-3 ملاعق كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

لصنع فطيرة ، تحتاج إلى 400 غرام من فيليه سمك السلمون. يمكنك أيضا استخدام الأسماك الحمراء الأخرى التي تفضلها. لقد قطعنا السمك إلى مكعبات صغيرة.
ضعي السلمون المفروم في وعاء عميق ، وأضيفي الملح حسب الرغبة. أضف قليل من السكر ونفس كمية الفلفل الأسود للأسماك. امزج جميع المكونات جيدًا واتركها متبلة لمدة ربع ساعة على الأقل. يجب أن تمتص الأسماك الملح والسكر جيدًا.
قشر 3 بصل متوسط الحجم من القشور وشطفها. قطع الخضار إلى أرباع.
وضعنا المقلاة على النار ، وسقي 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. يُسكب البصل المفروم في مقلاة ساخنة ويُقلى حتى يصبح لونًا ذهبيًا.
لتحضير فطيرة مع سمك السلمون ، يمكنك استخدام معجنات النفخ محلية الصنع أو التي تم شراؤها بمبلغ 250 غرام ، وإذا قمت بشراء الأخير ، فيجب عليك أولاً ذوبانه في درجة حرارة الغرفة. صب على سطح مسطح 2-3 ملاعق كبيرة. ل. نستخدم دقيق العجين ونستخدم العجين حتى يصبح مستطيلًا بحجم 30 × 20 سم.
في منتصف العجين ، ينشر البصل المقلي.
على رأس البصل ، انتشار جميع شرائح.
يتم قطع الحواف المتبقية من العجين قطريا إلى شرائح بعرضها حوالي 2 سم.
نحن نلف شرائح شرائح العجين بنفس طريقة نسج جديلة. يجب أن تغطي العجينة بالكامل ملء السمك.
في وعاء صغير منفصل ، تغلب على صفار البيض حتى تصبح ناعمة ، وبفرشاة من السيليكون ، تلبيس الكعكة في الأعلى. وبالتالي ، سوف تتحول رودي وبقشرة لذيذة.
نحول فطيرة السلمون إلى ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. قبل الشحوم ورقة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي لمنع الكعكة من الالتصاق. نضع صينية الخبز مع الفطيرة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة. أخبز لمدة 30-40 دقيقة.
نخرج الكيكة الجاهزة من الفرن ، مقطعة إلى قطع ونقدم ساخنة على طبق جميل.

وصفة الفيديو

هذا الفيديو يدور حول طهي فطيرة السلمون في الفرن. يتم تقديم وصفة خطوة بخطوة ، والتي بموجبها يمكن حتى لربة منزل عديمة الخبرة أن تخبز فطيرة لذيذة وعطرة مع سمكة حمراء. يشار إلى جميع المكونات اللازمة ، نسبها ، وكذلك مدة إعداد الطبق.

هل تحب المعجنات المالحة مثل هذا؟ حاول طهي فطيرة مع إضافة سمك السلمون؟ ما المكونات الأخرى التي تضيفها إلى الفطيرة؟ مشاركة تجربة الطهي الخاصة بك في التعليقات.

وصفات السمك الأخرى

التراوت المملح في المنزل
سمك القد تحت ماء مالح أبيض
سمك القد الفرن مع البطاطا والقشدة
Tartlets مع كبد سمك القد
سمك السلمون المرقط مع البطاطا في الفرن

شهية طيبة!