فطيرة المبشور مع المربى - طعم من الطفولة

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• خلاط
• مبشرة الخشنة.
• وعاء صغير.
• مقياس المطبخ أو كوب القياس ؛
• ملعقة كبيرة
• طبق الخبز.
• ملعقة سيليكون.
• شهادة جامعية.
• لف الغذاء.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يُمزج المزيج في وعاء السكر مع قليل من الملح والزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
   
2. فاز على المكونات بخلاط بسرعة عالية في خليط متجانس لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يتم توضيح الكتلة.
   
3. قدم بالتناوب بيض الدجاج في الكتلة. استمر في الخفق لمدة 2 إلى 3 دقائق بسرعة عالية. لهذه الوصفة ، استخدم بيض درجة حرارة الغرفة.
   
4. المكونات الجافة - مزيج الدقيق ومسحوق الخبز. نخل نصف المكونات الجافة الكلية في الخليط المخفوق مسبقًا. تخلط جيدا.
   
5. أضف تدريجيا الأطعمة الجافة المتبقية. ضع في اعتبارك أن العجين النهائي يجب أن يكون له بنية ناعمة ومرنة ، لذلك لا تهتم بعملية العجن.
   
6. يرش كمية صغيرة من الطحين على سطح العمل ، انقل العجينة من الوعاء عليها.
   
7. قسّم العجين بصريًا إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، افصل أحدهما ولفه في غلاف فيلم. 2/3 من كتلة العجين سيكون بمثابة أساس الكعكة ، و 1/3 - الطبقة العليا المبشور.
   
8. أخرج جزء العجين المغلف في فيلم في الثلاجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. لف 2/3 المتبقية من العجين في الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق لتبرد.
   
9. تغطية طبق الخبز مع شهادة جامعية. في حالة عدم وجود رق ، قم بتدهن الجزء السفلي وجدران القالب بكمية صغيرة من الزيت النباتي حتى لا تلتصق حواف الكعكة بالعفن.
   
10. أيدي محاذاة قاعدة الكعكة على ذلك.
    
11. قم بتنظيف قاعدة الكعكة بطبقة من المربى أو المربى المفضلة لديك.
    
12. بعد ذلك ، أخرج العجينة من الفريزر وافركها على مبشرة خشنة ، مثل الطبقة العليا من الكعكة.
    
13. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. يجب أن تحتوي الكعكة النهائية على قشرة ذهبية لطيفة في الأعلى.
    
14. نقل الكعكة من طبق الخبز إلى الطبق. اترك الوقت لتبرد قبل التقديم.
    

يمكنك تقديم الفطيرة المبشورة في حالة دافئة ومبردة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ستكون الفواكه الطازجة أو التوت. أضف العسل أو قم برشّه بالسكر المجفف ، اعتمادًا على درجة حلاوة الحشوة.

وصفة الفيديو

يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو قصير ، يوضح أيضًا إعداد مثل هذه الكعكة.

وصفات كعكة أخرى