كيفية تعلم كيفية طهي البيتزا اللذيذة مع المخللات

أدوات المطبخ والأواني:الفرن ، ورقة الخبز ، وعاء للعجين ، مقلاة ، لوح التقطيع ، ملء الأطباق ، سكين ، مقص الطهي.

المكونات

خطوة الطبخ

العجين

1. 20 غرام من الخميرة مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ونخل قليلا 100 غرام من الطحين. أضف 375 مل من الماء ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح ، واخلطيها جيدًا. نضيف الدقيق المتبقي بشكل دوري ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   
2. إضافة إلى كتلة من 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي وعجن العجين لينة. عندما تصبح الكتلة سميكة وموحدة ، ضعها في كيس أو لفها بغلاف ملتصق ، واتركها تستريح.
   

تعبئة

1. بادئ ذي بدء ، طحن 200 غرام من النقانق إلى شرائح. يقلى 300 غرام من البندق. صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي وتسخينه. ثم اسكبي الفطر عليها واتركيها حتى تصبح جاهزة تقريبًا. الملح والفلفل حسب الرغبة. الشيء الرئيسي - لا تبالغ في تناول الملح ، حيث تحتوي الوصفة على الكثير من المكونات التي ستضيف الملح الكافي للبيتزا.
   
2. نأخذ 200 غرام من الخيار ونقطع إلى شرائح بنفس طريقة نقانق.
   

بيتزا

بعد 30 دقيقة ، يمكنك الحصول على العجين والمضي قدما إلى الأكثر إثارة للاهتمام.

1. نقسم العجين إلى جزأين متساويين ، ويمكن وضع الثاني في الثلاجة واستخدامه في وقت لاحق. قم بتشحيم الطاولة حتى لا يلتصق العجين. نخرج العجينة إلى طبقة مستطيلة.
   
2. لا يمكنك طرح عجين الخميرة في طبقة كاملة ، ستدوم طوال الوقت ، لذلك ننقل العجين إلى ورقة الخبز ونوزع البيتزا بيديك. حتى لا تترك جانباً ، لا تشوه الكاتشب على حواف العجين ، فقط اترك مسافة بادئة بصريًا. إذا تحرك العجين إلى المركز ، اتركه لفترة ثم حاول مرة أخرى. دهن العجينة 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاتشب. إذا لم يكن لديك الكاتشب محلي الصنع ، فلا تقلق ، يمكنك أيضًا استخدام الكاتشب الذي تم شراؤه. توزيع الكاتشب بالتساوي طوال الاختبار.
   
3. نشر السجق. قم بتوزيع شرائح السجق بالتساوي على كامل المنطقة. التالي في السطر هو الخيار ، تمامًا كما أنشره بشكل متساوٍ طوال الاختبار.
   
4. ننشر الشمبانيا باستخدام نفس التكنولوجيا.
   
5. فرك آخر مع 150 غرام من الجبن وتوزيعها بحيث تغطي التعبئة الكاملة.
   
6. في فرن محمّى على حرارة 200 درجة ، ضعي البيتزا لمدة 20-30 دقيقة.
   

بعد مرور الوقت ، نقوم بإخراج البيتزا الرائعة والعطرة ، وننتظر حتى تبرد ، مقطعة إلى أجزاء مع مقص الطهي الخاص وتقديمها إلى الطاولة.

وصفة الفيديو

خذ وصفة سريعة للبيتزا المخللة. تأكد من أن النحافة والنعومة في الوصفة.

وصفات الزلابية الأخرى