كيفية تعلم كيفية طهي البيتزا اللذيذة مع الفطر والنقانق

أدوات المطبخ والأواني: صينية خبز (أو طبق خاص للخبز) ، فرن ، موقد ، مقلاة ، وعاء للعجين العجين ، لوح ، دبوس متداول ، ملعقة كبيرة ، كوب ، ملعقة طبخ ، سكاكين (عادية وجولة - للبيتزا).

المكونات

خطوة الطبخ

قبل الشروع في ذلك ، نلاحظ أنه يمكن تغيير عدد المكونات وفقًا لرغبتك وذوقك. على سبيل المثال ، قم بإضافة المزيد من فطر البط البري أو فطر بورسيني البديل إذا كنت تفضلها ، أو خذ نفس القدر من النقانق مع لحم الخنزير ، وليس فقط الزلابية. لا تخف من التوليفات الجديدة ، فالبيتزا تحب التجارب.

اطبخي العجينة

1. اسكب 200 غرام من الطحين في وعاء ، وقم بعمل قمع في انزلاقه ، يضيف إليه الملح مع الخميرة.
   
2. صب هناك ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونصف كوب من الماء.
   
3. اعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك ، وارسلها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
   

جعل ملء

1. قطع الفطر إلى شرائح والبصل إلى حلقات نصف.
   
2. يقلى الفطر في مقلاة ، عدة مرات قليلاً من التمليح. بمجرد أن تبدأ في تخصيص عصير بنشاط ، أضف البصل إليهم. ترفع من النار بعد 10 دقائق ، عندما يحصل ملء المستقبل هوى ذهبي جميل. في نفس الوقت ، تقطع الزلابية والموزاريلا إلى قطع متساوية في الحجم تقريبًا ، ولكن يمكنك اختيار شكل تعسفي. إذا كنت تريد شرائح - من فضلك ، إذا كنت تفضل الشرائح - فهذا رائع أيضًا.
   

جمع والاشياء

1. المسلحة مع دبوس المتداول ورقيقة العجين تقع في الثلاجة.
   
2. قم بتشحيم القاعدة الناتجة مع معجون الطماطم أو الكاتشين المُعدة مسبقًا (مزيج من الكاتشب مع المايونيز) - بشكل متساوٍ وبدون لدغ ، ولكن لا يمتد على الحواف.
   
3. يُوزّع النقانق والفطر مع البصل ، وليس فوق بعضهما البعض ، ولكن بجانب بعضهما البعض حتى لا يتجاهلا المقاعد الفارغة.
   
4. من الأعلى إلى الحشوة ، أرسل شرائح الجبن ، في محاولة لترتيبها على فترات منتظمة.
   

خبز البيتزا

• سخن الفرن إلى 190 درجة.
• أرسل إلى هناك قاعدة جاهزة مع ملء لمدة 10 دقائق.
  

عند الذوبان ، سوف يغطي الجبن الفطر بالنقانق ، ليصبح قبعة لزجة ولذيذة جدًا. سوف يتحول العجين المصنوع من البيض إلى دقيق ورقيق للغاية. يبقى فقط تقديم البيتزا ، وبالفعل على الطاولة ، وفقًا للتقاليد الإيطالية ، قم بقطعها رسمياً بسكين.

هل تعلمللحصول على أقصى قدر من الأصالة ، يمكنك جعل جوانب جوانب القاعدة ، والتي من المريح للغاية التمسك بها لتناول الطعام لذيذ. كذلك ، لا تخف من إضافة زوجين من الزيتون المفروم إلى حلقات أو رش غطاء الجبن بالأعشاب - الريحان ، وإذا كنت تريد الابتعاد عن الوصفات الإيطالية الحصرية ، ثم البقدونس أو حتى الشبت. بالمناسبة ، لتقديم وجبة جميلة ، يمكنك وضع البيتزا على أوراق الخس وتزيين غصن الجرجير في الأعلى.

وصفة الفيديو

انظر كم هو لطيف ، حتى عجن العجين ليس صعبًا ، لأنه يبدأ بالالتصاق بسرعة كبيرة من اليدين. يمكنك قص جزء من الحشوة بالتوازي مع قلي الجزء الآخر ، في البيتزا الفرن سوف تنفق 10 دقائق فقط. هذه وصفة للمناسبات العاجلة عندما يُطلب من الأطفال تناول الطعام ، أو اندفع الأصدقاء لزوجها لمشاهدة كرة القدم.

وصفات البيتزا الأخرى