كيفية تعلم كيفية طبخ البيتزا المعجنات الشهية في الفرن

أدوات المطبخ والأواني: ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، الفرن ، موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، مبشرة مع أسنان كبيرة ، العديد من الأطباق الواسعة.

المكونات

خطوة الطبخ

نأخذ 4 صفائح مجمدة من عجين الفطير من الثلاجة ، ثم نحررها من العبوة ونزيلها ، ونفرغها عن بعضها البعض.

الطبقة الطبخ

1. نقوم بمسح 200 غرام من النقانق من الفيلم ، ثم نقطعها إلى أنحف الدوائر.
   
2. يتم غسل دقيق واحد من الطماطم وثلاثة من الفلفل الحلو بالماء الجاري ، ثم يقطع اللب ويزيل البذور. قطع الطماطم إلى أربعة أجزاء ومقطعة إلى أرباع رقيقة.
   
3. نقسم الفليفلة الحلزونية المقشرة إلى نصفين ونقطع بسكين ناعماً.
   
4. نخلط بصلة واحدة من قشر ، ثم نقطعها جيدًا.
   
5. بشكل منفصل ، فرك على مبشرة الخشنة 150-180 غرام من الجبن. من الأفضل استخدام جبن الموزاريلا ، حيث يحتفظ مثل هذا المنتج بنعومة القشرة ، حتى لو كانت البيتزا باردة.
   

اجمع البيتزا

1. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز.
   
2. نأخذ واحدة من طبقات المعجنات النفخة ، وننشرها على الورق ، ثم نمدها قليلاً بأيدينا. نضع الطبقة الثانية بجانب الأول ونربط الحافة المجاورة. نحن نفعل نفس الشيء مع الطبقات الباقية ، ونجمعها في كعكة واحدة كبيرة.
   
3. قم بتشحيم التحضير بكمية 100-130 جم من صلصة الطماطم ، ونولي اهتمامًا خاصًا لحواف العجين.
   
4. يرش الكاتشب مع مزيج من الأعشاب الإيطالية. اضبط عدد التوابل بنفسك ، مع التركيز على تفضيلات ذوقك. يُوزّع البصل المفروم مع الطبقة التالية.
   
5. في الجزء العلوي من البصل ، وزع بالتساوي الدوائر السجق. بعد ذلك ، نقوم بتكوين طبقة من الطماطم والفلفل الحلو. ننشر جبنة الموزاريلا المبشورة مع الطبقة الأخيرة.
   

المرحلة النهائية

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. نرسل البيتزا المشكلة إلى الفرن الأحمر الحار. نخبز المنتج لمدة 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن تمامًا ويظهر قشرة ذهبية قليلاً. نخرج البيتزا الساخنة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.

نقطع المعالجة إلى شرائح مجزأة ونقدم المعالجة الدافئة على الطاولة.

وصفة الفيديو

سيوضح لك الفيديو المقدم طبخ البيتزا بخطوة في الفرن. في الفيديو ، سيقوم طاهٍ ذو خبرة بمشاركة تجربته وتقديم بعض النصائح العملية والمفيدة التي ستساعد على تجنب الأخطاء التي لا يمكن إصلاحها.

وصفات البيتزا الأخرى