كيفية تعلم كيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة لذيذ على السمن

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• خلاط
• ورقة الخبز.
• حصيرة سيليكون
• غربال للدقيق ؛
• ملعقة الطهي.
• سكين المطبخ
• 250 مل كوب قياس ؛
• ورقة شهادة جامعية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ضع المرغرين أو الزبدة (250 جم) في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق.
   
2. إضافة مسحوق السكر (120 غرام) والزيوت النباتية (80 مل). إذا كنت تأخذ السكر المحبب بدلاً من السكر المسحوق للعجين ، فيجب زيادة وقت الخلط للعجين إلى 5-6 دقائق ، حتى يتم تشتيت السكر في الكتلة تمامًا.
   
3. تغلب على التركيبة باستخدام خلاط حتى تنعم بسرعات منخفضة ، لمدة دقيقة تقريبًا.
   
4. أضف إلى الكتلة سكر الفانيليا (10 جم) ، نشا البطاطس (3 ملاعق كبيرة) ، دقيق القمح المنخل (1 كوب).
   
5. امزج الخلاط مع الخلاط بسرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا لمدة 1-1.5 دقيقة.
   
6. أضف المزيد من دقيق القمح (1 كوب) إلى الوعاء ، واعجن العجينة بملعقة أو ملعقة طبخ.
   
7. ضع حصيرة طبخ السيليكون على الطاولة ، وصب الدقيق المتبقي (1.5 كوب) عليها ، قم بتنعيم الطحين بيدك على السطح.
   
8. ضعي العجينة الناعمة من الوعاء في وسط الدقيق باستخدام ملعقة طبخ.
   
9. يعجن العجينة بيديك حتى يمتص كل الدقيق.
   
10. من العجين المرن الذي تم الحصول عليه ، قم بتكوين أسطوانة (مثل الطوب) ، مقطعة إلى جزأين متطابقين تقريبًا.
    
11. لف كل جزء في الأسطوانة قطرها حوالي 5-6 سم.
    
12. قطع الأسطوانة إلى قطع 1-1.5 سم.
    
13. استخدم يديك لإعطاء قطع العجين الشكل المطلوب ، دائري ، بيضاوي أو مربع.
    
14. تغطية المقلاة مع ورقة شهادة جامعية. انشر ملفات تعريف الارتباط على مسافة تتراوح بين 1.5 و 2 سم عن بعضها البعض. تُخبز في الفرن وتُسخّن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي باهت.
    
15. يرش الكعك النهائي مع السكر البودرة (100 غرام).
    

وصفة الفيديو

يمكنك إلقاء نظرة تفصيلية على العملية الكاملة لصنع ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة محلية الصنع بدون بيض في الفيديو أدناه.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى