يتم الحصول على الزلابية التي تم إنشاؤها باستخدام الزلابية ليس فقط بسرعة ، ولكن أيضا بشكل جميل ، لأن كل منهم لديهم نفس الشكل في الإخراج. ولكن أي فطيرة أفضل - يدوي أو كهربائي؟ كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.
إيجابيات الزلابية اليدوية
يمكن أن تكون الزلابية اليدوية من البلاستيك أو مصنوعة من المعدن ، وعادة ما تكون من الألومنيوم.
- والتطبيق العملي. يمكن غسل القالب البلاستيكي في غسالة الصحون ، وتمنع أرجله المطاطية الانزلاق على سطح الطاولة. كما تبين الممارسة ، تسهم الزلابية المعدنية في عملية الطهي ، حيث يتم فصل العجين جيدًا عن سطح الألومنيوم.
- الراحة. الوحدة اليدوية مريحة جدًا في الاستخدام نظرًا لشكلها القياسي المستدير ، نظرًا لأنه من الأسهل على ربات البيوت عديمي الخبرة التدوير من طبقة مربعة من العجين.
- سعر. آخر زائد هو تكلفته ، وهو بأسعار معقولة جدا!
3 وصفات للزلابية مع البطاطا
يمكن استكمال وصفة الزلابية مع البطاطا بالفطر والبصل ، بالإضافة إلى لحم مفروم ولحم الخنزير.
مع البطاطا النيئة
من المعروف أن البطاطس لها طعم وخصائص غذائية عالية. بسبب محتوى كمية كبيرة من البوتاسيوم في تركيبته ، تساعد البطاطا في إزالة الملح من الجسم ، مما يحسن عملية الأيض. الزلابية مع البطاطا النيئة - وصفة ميسورة التكلفة يمكن تحضيرها في أيام الأسبوع.
ستحتاج:
- البطاطا النيئة ، الدرنات المتوسطة - 6 قطع ؛
- دقيق القمح - 2 كوب.
- الماء المغلي ، قبل المبردة - 1 كوب.
- البيض - 2 قطعة ؛
- بصل - 5 قطع ؛
- الخضروات أو زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل الأسود والبازلاء - حسب الرغبة.
إعداد
- يعجن العجين على أساس الماء والبيض يضاف إلى الدقيق المنخل مسبقا. تخلط جيدا وتصب في القليل من النفط لخلق مواد النحت مرن. اتركه للراحة لفترة قصيرة (20-30 دقيقة).
- قشر البطاطا والبصل ، واشطفها وشطفها في خلاط أو مطحنة اللحم. قم بعصر العصير لتحصل على البطاطا النيئة ولحم البصل. أضف بهارات حسب الرغبة.
- قم بطرح العجينة ، ضع طبقة رقيقة على الزلابية ، ثم فرز البطاطس مع البصل في الخلايا ، ثم لف طبقة رقيقة أخرى من العجينة. لفة من الأعلى مع دبوس المتداول واخراج فطائر صغيرة مع البطاطا من القالب.
- تغلي في الماء مع ورقة الغار والفلفل والملح لمدة 5-7 دقائق. كل شيء جاهز!
- يمكن تخزين جزء من الزلابية في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة إلى أربعة أشهر وطهيها حسب الرغبة.
مع الفطر
مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة للفطر - هناك كل من الأحماض الأمينية اللازمة للجسم والمعادن التي لا تختفي عملياً نتيجة التجفيف أو التجميد. بالإضافة إلى ذلك ، الليسيثين الموجود في الفطر يمنع تراكم الكوليسترول. كيف لطهي الزلابية مع البطاطا والفطر؟
ستحتاج:
- دقيق القمح - 2 كوب.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الماء المغلي المثلج - 200 مل ؛
- البصل - 1 كبير.
- الفطر الطازج ، يمكن تجميدها - 400 غرام ؛
- البطاطا النيئة ، الدرنات المتوسطة - 5 قطع ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- الخضار أو زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- الملح والثوم والفلفل الأسود والبازلاء - حسب الرغبة.
إعداد
- يعجن الزلابية المصنوعة من الطحين والماء والبيض واحدة ، يضاف القليل من الزيت ، ويترك لمدة نصف ساعة.
- قشر البطاطا ، صر على مبشرة خشنة.
- إذا تم تجميد الفطر ، قم بإزالة الجليد منه أولاً ، واستنزافه بالماء ثم قم بقطعه جيدًا. قشر وختم البصل.
- تُحرك حشوة البطاطا والبصل والفطر المفروم ويُضاف القليل من الزبدة والثوم والتوابل.
- قم بطرح العجينة المريحة ، ثم ضع الطبقة على الزلابية ، ثم انشر الحشوة ، ثم قم بلف الطبقة الثانية في الأعلى. أخرج من القالب. طبخ الزلابية مع اللحم المفروم والبطاطس في الماء المملح بأوراق الغار والبازلاء.
مع الدهون
تحتوي الدهون على حمض الأراكيدونيك المهم ، وهو المسؤول عن الأداء الطبيعي لأنظمة القلب والأوعية الدموية والهرمونية البشرية. الزلابية مع البطاطا وشحم الخنزير - وصفة أصلية ، والتي تؤدي إلى الزلابية مع ملء مماثلة للفراشات.
ستحتاج:
- دقيق القمح - 2 كوب.
- الماء المغلي المثلج - 1 كوب.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا النيئة - 8 قطع ؛
- شحم الخنزير الطازج - 150 غرام ؛
- الخضار أو زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- زبدة - حسب الرغبة والرغبة ؛
- الملح والثوم والفلفل الأسود والبازلاء - حسب الرغبة.
إعداد
- يُكوّن العجين على أساس دقيق القمح المنخل والماء المغلي ، يُضاف القليل من الملح وزيت عباد الشمس (الزيتون). ترك للسماح له بالوصول إلى هناك.
- قشر البطاطا النيئة ، ثم مررها عبر مطحنة اللحم مع البصل المقشور. اعصر العصير واحصل على بطاطس كثيفة ولحم البصل مع شحم الخنزير. يضاف الثوم المعصور والفلفل المطحون.
- ضعي ملعقة صغيرة في خلايا الزلابية ، مغطاة بالعجين ، أعدت اللحم المفروم مع لحم الخنزير المقدد ، ثم لفها بطبقة ثانية من العجينة. اطبخي الزلابية لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق مع التوابل أيضًا.
يمكن استبدال اللحم المفروم باللحم المفروم ، ثم تحصل على فطائر باللحم المفروم والبطاطس. من الأفضل تقديم الزلابية مع شحم الخنزير مع الزبدة ، مع رش الأعشاب الطازجة: البصل والثوم والشبت.
إن وصفة فطائر البطاطس مع إضافة الفطر الطازج أو الفطر الطازج أو المجمد سوف يساعد على إرضاء جوعك بسرعة في أي وقت من اليوم. شهية طيبة!
تحميل ...