أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، الثلاجة ، خلاط / خلاط ، وعاء عميق ، تتشبث فيلم / كيس ، ورقة شهادة جامعية / سيليكون حصيرة ، ورقة الخبز ، سكين الأسطوانة ، لوحة التقديم.
المكونات
| دقيق القمح | 320 غرام |
| خففت الزبدة | 110 غرام |
| مسحوق السكر | 90 جم |
| الحليب 2.5 ٪ | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | قرصة |
| البيضة | 1 جهاز كمبيوتر |
| عسل | 20 جم |
خطوة الطبخ
- في وعاء عميق أو وعاء من الخلاط نجمع بين 110 غرام من الزبدة الطرية و 90 غرام من السكر المسحوق وقليل من الملح و 20 غرام من العسل ، وننشر جيدًا حتى تصبح كريمية. يمكن استبدال السكر المسحوق بالسكر العادي ، ويمكن حذف العسل كليًا. أيضا ، بدلا من العسل ، يمكنك استخدام دبس السكر أو قلب شراب - فهي تعطي نعومة للكبد حتى لا يفسد لفترة طويلة.
- ثم صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب وقيادة في بيضة ، ومواصلة للفوز للحصول على كتلة متجانسة.
- يجب غربلة 320 جم من دقيق القمح الممتاز لإثرائه بالأكسجين ، وإضافة الكل مباشرة إلى العجين. باستخدام أيدينا نجمع العجين بسرعة في كرة. العجن الطويل ليست ضرورية. العجين مرن ، مطيع ، غير لاصق على اليدين.
- لف العجين النهائي بفيلم التشبث أو وضعه في كيس طعام واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة لجعله أكثر بلاستيكية.
- نضع بقية العجينة فورًا على ورق البرشمان أو حصيرة سيليكون ، في الأعلى يمكنك تغطيتها بفيلم حتى لا تلتصق العجينة بلوحة الدرفلة ، ثم نلفها في طبقة سمكها 4 - 5 مم.
- نقطع الحواف غير المستوية بسكين. نقوم بتجميع القصاصات الزائدة في كتلة واحدة ، ونعجنها ، ونلفها إلى طبقة ونصنع ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى.
- نقطع العجينة المسطحة إلى مستطيلات بالحجم الذي تريده. يمكنك قص ملفات تعريف الارتباط باستخدام أي أدوات قطع ملفات تعريف الارتباط. نوزع ملفات تعريف الارتباط على ورق البرشمان على مسافة صغيرة من بعضنا البعض.
- انقل الورق مع ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة الخبز وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتسنى للزبدة استيعابها ومن السهل تطبيق رسم على القمة.
- نحن نخرج ورقة الخبز من الثلاجة ، وبمساعدة من الخاتم المجعد ، نضغط عليها أعلى ملفات تعريف الارتباط ، نطبق أي نمط. إذا كان لديك مسمار لولبي مجعد أو سجادة نسيج ، بنفس الطريقة ، بالضغط على ملفات تعريف الارتباط ، قم بتطبيق الرسم.
من الخصائص المميزة لملف تعريف الارتباط هذا أنه لا يُخبز عند 180 درجة عادية ، ولكن في درجة حرارة عالية. يتم ذلك بحيث يخبز نمط النسيج المطبق على ملفات تعريف الارتباط بسرعة تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة ، وليس لديه وقت للسباحة. لذلك ، سخن الفرن إلى درجة حرارة قصوى تصل إلى 250 درجة. - يكون وقت تحميص ملفات تعريف الارتباط سريعًا للغاية - فقط من 5 إلى 7 دقائق ، ويجب أن يكون لونه بني فاتح. إذا كنت تخطط لطهي ملفات تعريف الارتباط بدون نقش ، ما عليك سوى استبعاد الدوائر أو المعينات ، يمكنك خبز 180 درجة ، فقط يجب زيادة الوقت إلى 15-20 دقيقة. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ونقلها إلى طبق جميل واتصل بالأقارب والأصدقاء على الطاولة.
شهية طيبة!
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو المرفقة ، سترى المكونات التي ستحتاجها لإعداد معجنات سريعة التحمل سريعة التفتت لملفات تعريف الارتباط Yubileynoye الكلاسيكية وفقًا لـ GOST. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب الوصفة لعمل ملفات تعريف الارتباط ، فأنت تريد مشاركة الخيار الخاص بك ، أو لديك إضافات ، ثم اترك رأيك في التعليقات أدناه. تأكد من طهي هذا الملف اللذيذ وإسعاد عائلتك وأصدقائك وأحبائك!
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط مع التفاح
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...