الكوكيز كعكة الغريبة أقل البيض مع ملء الليمون الأكراد

أدوات المطبخ والأواني: الموازين (المطبخ) ، الأطباق العميقة ، الأوعية ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، مبشرة ، سكين ، غربال ، دبوس دائري ، طبق خبز ، شهادة جامعية ، خفقت.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أخرج 185 غ من الزبدة من الثلاجة مقدمًا حتى تصبح طرية عند تحضير الحلوى. أضف 125 جم من الزبدة اللينة إلى وعاء عميق واخلطها مع 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق السكر (يمكن استبداله بالسكر المحبب). قم بتحريك خليط الزيت مع الخفق حتى يصبح متجانساً وبيضاء.
   
2. بعد ذلك ، أضف 120 غرام من القشدة الحامضة إلى هذه المنتجات (لا يهم محتوى الدهون).
   
3. في وعاء منفصل ، اخلطي 260 غرام من دقيق القمح وملعقة صغيرة واحدة. مسحوق الخبز ، ثم ينخل المكونات الجافة في وعاء من الزبدة والقشدة الحامضة.
   
4. اخلطي العجينة جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ، وضعها في كيس من البلاستيك في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ، ثم ستشكل الكرات بسهولة أكبر.
   
5. بينما يبرد العجين في الثلاجة ، يمكنك البدء في طهي الليمون الكردي ، والذي سيكون بمثابة ملء هذه الكعكة.
   
6. في وعاء عميق منفصل ، تغلب على بيضتين باردتين كاملتين وصفارتين (لن تكون هناك حاجة للبروتينات المتبقية). ثم أضف نكهة الليمون الأول المبشور على مبشرة رائعة على البيض. بجانب هذا الخليط أضف 100 غرام من السكر المحبب و 2-3 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة. ضغط 115 مل من عصير الليمون في طبق منفصل ، تأكد من عدم وجود بذور فيه. ثم صب عصير الليمون في البيض والسكر ، وتخلط. ضع هذا السائل على النار والحرارة ، مع التحريك باستمرار ، لا حاجة لتغلي. عندما يصبح كريم الليمون جاهزًا ، سيصبح سميكًا. اسكبه في حاوية منفصلة حتى يبرد.
   
7. أخرج العجينة من الثلاجة وأقرص قطعة صغيرة بحجم الجوز ، وشكل كرة بها ، ثم لفها قليلاً باستخدام دبوس متداول.
   
8. في الداخل ، ضع كمية صغيرة من حشوة الليمون ، وربط الحواف ، وتكوين كرة ووضع على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية ، التماس أسفل.
   
9. وبالتالي ، العفن ملفات تعريف الارتباط من العجين المتبقية بأكملها ، ووضعها على مسافة 1.5-2 سم عن بعضها البعض.
   
10. سخني الفرن إلى 160 درجة ، ثم اخبز الكعك فيه لمدة 20 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية مع مسواك ، يجب أن يخرج الجافة تماما.
    
11. يرش الكعك المبرد بالسكر المسحوق ويقدم مع الشاي أو الحليب.
    

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة وصفة الفيديو هذه ، يمكنك فهم جميع مراحل إعداد اختبار ملفات تعريف الارتباط القصيرة بدقة أكبر. سوف يعرض المؤلف ويعلق على عملية الطهي بأكملها بتفصيل كبير.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى