أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، ملعقة ، وعاء عميق ، ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، الفرن.
المكونات
| نتاج | عدد |
| سكر | 70 جم |
| زبدة | 80 جم |
| طحين | 180 جم |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| الليمون أو البرتقال الحماس | 2 ملعقة صغيرة |
| زبيب | 100 غرام |
| ملح | 1 قرصة |
خطوة الطبخ
- صب 100 غرام من الزبيب بالماء الساخن وتترك لتنتفخ لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، قم بتصريف الماء من خلال مصفاة ، واترك الزبيب ليصرف قليلاً. ثم اسكبه على منشفة قطنية نظيفة وصبها ، وأزل الرطوبة الزائدة.
- مقطعة إلى مكعبات صغيرة 80 غرام من الزبدة ، وإرسالها في وعاء عميق. إضافة 70 غرام من السكر.
- فاز مع الخلاط لعدة دقائق لجعل الكتلة رقيق ، يذوب السكر. يمكنك استبدال الزبد بالسمن ، لكن من الأفضل التمسك بالوصفة الكلاسيكية.
- ثم نقوم بقيادة بيضة واحدة ، قليل من الملح ونضربها بخلاط لمدة 2-3 دقائق أخرى لنصنع كتلة خصبة.
هل تعلم أولاً ، ضع البيض في وعاء منفصل للتأكد من ملاءمته. إذا كنت تقود السيارة مباشرة إلى العجين ، فيمكنك إفساده تمامًا ، إذا لم تكن البويضة هي النضارة الأولى. - نخلط 180 غرام من الطحين في وعاء منفصل ، نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، يُمزج المزيج.
- يُضاف الدقيق إلى كتلة الزيت في أجزاء صغيرة ، ويُعجن العجينة المرنة دون كتل.
- من ليمون واحد أو برتقال ، افركي ملعقة صغيرة من الحماس وأرسلها إلى العجينة. إذا كنت لا تحب الحماس ، يمكنك تخطي هذه الخطوة. يمكنك إضافة أي مكونات أخرى ، مثل الجوز أو الفواكه المسكرة.
- كما نرسل الزبيب هنا ، ونمزجها بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
- والنتيجة هي عجينة ناعمة وموحدة تلتصق بيديك.
- الآن نحن نغطي ورقة الخبز بورقمة الورق ، حصيرة سيليكون أو مجرد ورقة من الشحوم مع الزيت النباتي أو يرش بالدقيق. الآن سنشكل الفراغات ملف تعريف الارتباط. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، يمكنك ارتداء قفازات مطاطية يمكن التخلص منها وترطيبها بالماء أو التشحيم بالزيت النباتي. ثم نأخذ قطعة من العجين في أيدينا ونشمر كرة بحجم الجوز.
- نكرر هذا الإجراء مع الاختبار بالكامل ، ونضع الكرات على ورقة الخبز ، ونضغطها بلطف بيدك. نحافظ على مسافة حوالي 2 سم بين قطع العمل ، لأن ملفات تعريف الارتباط ستزداد في الحجم أثناء الخبز. من هذه الكمية من العجين ، يتم الحصول على 30 ملف تعريف ارتباط.
- نرسلها إلى الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على ميزات الفرن.
- عندما تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية ، يمكنك إخراجها من الفرن. اترك الخبز يبرد قليلاً ، ثم انتقل إلى طبق مسطح. لتزيين ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام السكر المسحوق فقط عن طريق رشه في الأعلى.
وصفة الفيديو
نقترح الآن مشاهدة مقطع فيديو أظهر فيه مدون شاب ، مع ابنتها المساعِدة ، العملية الكاملة لإعداد وتجهيز ملفات تعريف الارتباط بالزبيب.
أعزائي القراء ، اكتبوا التعليقات إذا كنت تحب المعجنات مع الزبيب والحمضيات. إذا كنت قد استخدمت الوصفة أعلاه بالفعل ، فقم بتدوين ما إذا كنت قد نجحت أم لا ، وأعجبك ملفات تعريف الارتباط مع الزبيب لك ولعائلتك.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط على محلول ملحي
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...