ملفات تعريف الارتباط الغريبة الحساسة على صفار البيض - وصفة لذيذة

أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، معالج الطعام العجين ، ثلاجة ، ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، ملء وعاء ، وعاء ، سكين ، تتشبث فيلم ، ملعقة صغيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أول شيء نحتاجه هو تبخير الزبيب. للقيام بذلك ، صبها بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم جففها على منشفة ورقية. باستخدام الخلاط ، وطحن الزبيب والجوز. لا تبالغ في الطحن ، فالكتلة يجب أن تكون لزجة قليلاً حتى لا تسقط من ملف تعريف الارتباط.
   
2. في وصفة العجين ، نستخدم معالج طعام ونختار فوهة بها حرف "K" لملفات تعريف الارتباط القصيرة. إذا لم يكن لديك مزيج ، لا تيأس ، يمكنك خلط العجينة يدويًا أو استخدام خلاط لذلك. في وعاء الخلط ، ضع 150 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة وأضف 150 جرام من السكر المجفف. تخلط جيدا. أضيفي صفار البيض تدريجياً في وقت واحد ، واصل المزيج.
   
3. في وعاء منفصل ، اخلطي 250 غرام من الدقيق وملعقة صغيرة واحدة. مسحوق الخبز (50 غ من اليسار من أجل رش على السطح لمعالجة العجين) وإضافة إلى الدفعة. كلما زادت سماكة العجين ، كلما كان من الضروري خلطه.
   
4. نقوم بمعالجة المائدة مع بقية الدقيق ونضع العجينة الطرية والناعمة. في هذه الوصفة ، من أجل تحقيق هذه الحنان من العجين ، من الضروري استخدام السكر المجفف ، لا تغيره إلى سكر. يباع السكر المسحوق في أي محل بقالة ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ببساطة طحن السكر في مطحنة القهوة.
   
5. نخرج العجينة إلى طبقة رقيقة مستطيلة. تعامل جيدًا مع السطح ، حيث قد تلتصق العجينة.
   
6. انتقل إلى ملء. انتشر السطر الأول برفق مع ملعقة صغيرة على طول الاختبار بالكامل ، ويتم توزيع بقية الحشو بترتيب عشوائي. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بالتساوي على السطح كله.
   
7. بعد ذلك ، أدر الطبقة بعناية في لفافة. ربما تكون العجينة رفيعة جدًا في بعض الأماكن وقد تنزعج قليلاً - لا تقلق ، فإنها ستذهب إلى الثلاجة ، وبعد التجميد لن تكون ملحوظة. نحن قرصة الحواف جيدا.
   
8. نقسم اللفة الناتجة إلى جزأين بسكين مطبخ ونلفها بإحكام في فيلم التشبث ونلف الحواف ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
   
9. يسخن الفرن إلى 200 درجة ، وتغطي ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. بعد مرور الوقت ، نخرج العجين المجمد ، ونقطعه إلى بسكويت بحجم 7 مم.
   
10. ننشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز على مسافة 1.5-2 سم عن بعضها البعض.
    
11. نضع ورقة الخبز في الفرن إلى المستوى المتوسط ​​، نخبز لمدة 20 دقيقة.
    

يجب أن تتحول إلى ملفات تعريف ارتباط طريفة ، قصيرة الغريبة ، متفتتة ، وذلك بفضل ملئها ، ببساطة تذوب في فمك.

وصفة الفيديو

نقترح عليك مشاهدة وصفة فيديو خطوة بخطوة لصنع ملفات تعريف الارتباط على صفار البيض حتى تتمكن من معرفة مدى سرعة وسهولة صنع حلوى لذيذة تجذب جميع أفراد العائلة.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى