ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل اللذيذة مع القرفة - ستكون حلوى "التوقيع" الخاصة بك

أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، قطع المجلس ، سكين ، وعاء ، ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، تتشبث فيلم ، المتداول دبوس ، فرن ، قطع الكعكة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أخرج 100 غ من الزبدة من الثلاجة واتركها دافئة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية. لمنع هذه العملية من تناول الكثير من الوقت ، قم بتقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة تسخن بشكل أسرع. أضف 100 غرام من السكر إلى الزيت. كثيراً ما أستخدم السكر البني بدلاً من الأبيض ، لأنه أقل حلاوة ، ويحتوي على الكثير من البوتاسيوم ، ويمتص الماء الزائد من العجين ويمنع الخبز من الانسكاب ، وله أيضًا رائحة لطيفة.
   
2. باستخدام خلاط ، تغلب على الزبدة والسكر بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف بيضة واحدة وثلاث ملاعق صغيرة من العسل في الوعاء واستمر في الخفق. إذا لم يكن لديك عسل سائل ، سخني العسل السميك في حمام مائي.
   
3. نخل 250 غرام من الدقيق في حاوية منفصلة. أضف إليها ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ونصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون وملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من فصوص الأرض وملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطها جيدًا.
   
4. يُضاف الدقيق والبهارات إلى الكتلة المخفوقة ويُعجن العجينة الناعمة واللزجة. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط بأقل سرعة أو بيديك.
   
5. تُلف العجينة في تتشبث بالغشاء وتبرد لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة. هذه خطوة طهي إجبارية ، والتي ستجعل العجينة مطيعة وستتيح لك فرصة لفها دون تمزيقها وتتيح لك إعطاء الشكل المطلوب.
   
6. بعد ساعة ، أخرج العجينة وقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية. اترك جزءًا واحدًا على سطح العمل ، ولف الباقي وأعده إلى الثلاجة.
   
7. يُرش العجينة بالدقيق ، ويُهرسها ، وتوضع في مركز ورقة البرشمان ويُدحرجها بمسمار لولبي رفيع قدر الإمكان. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص ملفات تعريف الارتباط من أي شكل تريده. تذكر أنه بعد الخبز سيزداد حجمها ، لذلك ضع في اعتبارك هذا عند القطع.
   
8. انزع العجينة الزائدة ، وانقل ورقة شهادة جامعية مع الأشكال من الجدول إلى ورقة الخبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 5-10 دقائق قبل التحمير.
   
9. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها تبرد حتى تصبح صلبة ومتموجة. في مكان جاف ، يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى شهرين. سارت الامور بشكل جيد مع الشاي والحليب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بالثلج أو السكر البودرة أو حلوى الشوكولاته.
   

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة وصفة الفيديو لملفات تعريف ارتباط الزنجبيل ، ستكون مقتنعًا بأن الطهي لا يستغرق وقتًا طويلاً ، وبساطة الإعداد لا تتطلب أي جهود خاصة ومهارات الطهي.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى