أدوات المطبخ والأواني:
- خلاط
- فرن
- وعاء للجلد
- خفقت.
- وعاء - 2 قطعة ؛
- مجرفة.
- حقيبة المعجنات.
- فوهة دائرية (قطرها 1 سم) ؛
- ورقة الخبز.
- حصيرة الخبز أو ورقة شهادة جامعية.
المكونات
| نتاج | عدد |
| بيض | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| سكر | 60 جم |
| طحين | 40 جم |
| نشاء | 15 جم |
| الكحل | 3 غرام |
| السكر المثلج | 75 غرام |
خطوة الطبخ
- في وعاء الخلاط ، اخفق بيضتين وأضف 3 غرامات من الملح و 60 غراما من السكر.
- فاز المكونات حتى رغوة سميكة ، مثل البسكويت الكلاسيكي.
إذا كان لديك خلاط ضعيف ، خفق على 2 صفار و 30 غرام من السكر بشكل منفصل ، ثم بروتينين ، 30 جرام من السكر و 3 غرام من الملح. الجمع بين الجماهير الناتجة ، تخلط حتى الاتساق متجانسة. - في أجزاء صغيرة ، غربلة غربال ، أضف 40 جم من الدقيق و 15 جم من النشا.
- قم بتوصيل المكونات السائبة بلطف باستخدام ملعقة ، مع الانتقال من الأسفل إلى الأعلى. تأكد من أن الكتلة لا تفقد اتساقها جيد التهوية ، في حين أنها متجانسة ، خصبة ، بدون كتل.
- وضع حصيرة الخبز سيليكون أو ورقة ورقة شهادة جامعية على ورقة الخبز. باستخدام حقيبة المعجنات وفوهة دائرية بقطر 1 سم ، قم بوضع ملفات تعريف الارتباط بطول 10-12 سم ، لاحظ أنه أثناء الخبز ، ستزداد كمية المنتجات. لذلك ، زرعها على مسافة كافية عن بعضها البعض.
- يرش بسخاء مع السكر المجفف. لجعل القشرة هشّة ، عد إلى الكبد الأول وأعد وضع طبقة من المسحوق على جميع الأصابع. لضمان تغطية مسحوق السكر للمنتج بالتساوي ، استخدم غربال عند الرش. لمسحوق ، تحتاج حوالي 75 غرام من مسحوق.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع صينية الخبز في الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة. لكي لا تفقد المنتجات حجمها ولا تستقر ، لا تفتح الفرن حتى نهاية الخبز. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بنية وجافة تمامًا.
- اترك المنتجات حتى تجف لمدة 12 ساعة في الداخل. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط جافة تمامًا من الداخل والخارج.
- قم بإزالة أصابعك من السجادة وضعها في حاوية محكمة الإغلاق حيث يمكن تخزينها لمدة أسبوع تقريبًا.
مهم! تفقد عجينة البسكويت لأصابع السيدات بسرعة متماسكة جيدة التهوية ، وبالتالي يجب أن تُخبز فور إيداعها على ورقة الخبز.
وصفة الفيديو
في الفيديو المقترح ، يمكنك رؤية كيفية إعداد ملفات تعريف الارتباط البسكويت المقرمش خطوة بخطوة "أصابع السيدات" لوحدك ، وهي ليست أقل ذوقًا لدى "Savoyardi" المشتراة.
وصفة ملفات تعريف الارتباط الموضحة في المقالة بسيطة وسهلة للغاية. لقد قدمنا واحدًا فقط من العديد من الأشكال المختلفة لملفات تعريف الارتباط Ladies Fingers - وصفة كلاسيكية. يمكن للجميع ، سواء كان مبتدئًا أو ربة منزل من ذوي الخبرة ، طهي هذه الحلوى. إذا كنت قد حاولت بالفعل طهي أصابع السيدات ، شارك انطباعاتك وتعليقاتك. أخبرنا ، هل واجهت أي صعوبات في صنع السلع المخبوزة؟ هل قمت بتغيير مكونات أو كمية المكونات؟ كم ارتفعت ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز؟ كيف يمكنك تغيير الوصفة؟ ونحن نتطلع إلى ملاحظاتك والتعليقات.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط Galetny ماريا
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...