أدوات المطبخ والأواني
- الحب؛
- مقلاة للطهي المعكرونة.
- ملعقة كبيرة
- لوح لقطع الخضروات
- سكين
- مقلاة عميقة مع غطاء.
- خفقت.
- وعاء أو وعاء لصنع الصلصة.
- مبشرة الجبن
- مصفاة لترشيح المعكرونة.
- طبق التقديم أو الطبق.
المكونات
- المعكرونة - 200 غرام
- كوسة - 500 جرام
- جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 70 جم
- زيت نباتي - 70 جم
- الملح والفلفل (خليط الفلفل) - حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- يتم صب 200 غرام من المعكرونة في الماء المغلي المملح وغليها حتى تنضج وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. عادة ما تستغرق العملية 15-20 دقيقة. لا تنس تحريك المعكرونة أثناء الطهي حتى لا تلتصق ولا تلتصق بأسفل المقلاة.
- بينما يتم طهي المعكرونة ، سنتناول الخضراوات: نقطع رأس البصل إلى حلقات نصف واسعة ، ونقطع الكوسة المتوسطة الحجم (500 غ) إلى مكعبات. نقطعها إلى مكعبات كبيرة من الفليفلة الحلوة والطماطم متوسطة الحجم.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ، نصب 70 غ من الزيت النباتي عديم الرائحة. عند تسخين الزيت ، قلي نصف حلقات البصل حتى تصبح شفافة. ثم يُضاف الطماطم ويُطهى المزيج لمدة 3 دقائق معًا ويوضع مكعّبي الفلفل الحلو في المقلاة على بقية المكونات.
- اترك الخضروات على النار لمدة 3 دقائق أخرى - وأضف الكوسة. امزج جميع المكونات جيدًا ، وأطفئ النار وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة.
- دعنا نبدأ في صنع صلصة الجبن: في وعاء عميق أو وعاء ، كسر بيضتين ، ونضربهم قليلاً بخفق ونضيف الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
- اخلطي الخضروات والملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها بغطاء واتركها على النار لمدة 3 دقائق أخرى.
- المياه المالحة من المعكرونة. يمكنك رميها في مصفاة ، ثم العودة فورًا إلى مقلاة ساخنة وصب الجبن وصلصة البيض. يجب خلط الصلصة جيدًا حتى يتم تخمير البيض وإذابة الجبن. حتى تذوب الصلصة جيدًا في العجينة ، يجب أن تكون ساخنة. لذلك ، من الأسهل طهي المعكرونة عندما تكون باقي المكونات - الصلصة والخضروات في طور الاستعداد.
- تُرفع الخضار عن النار وتُضاف نصفها إلى المقلاة مع المكرونة. تخلط وتوضع على طبق لتقديم. في وسط الطبق نضع فترة راحة ننشر فيها الخضروات المتبقية. يُرش قليل الفلفل الأسود الطازج ويُقدّم.
هل تعلم يمكن أن تؤخذ المعكرونة بأي شكل. الشيء الرئيسي هو أن العجينة كانت مصنوعة من القمح القاسي. ولكن بما أن جميع المكونات الأخرى مقطعة إلى مكعبات ، فمن الجميل أن تكون المعكرونة متشابهة في الحجم والشكل ، على سبيل المثال ، الأصداف أو الأقواس.
وصفة الفيديو
يمكنك تقدير مدى سرعة تحضير الطبق من خلال مشاهدة وصفة الفيديو. يتم توفير الوقت بسبب حقيقة أنه يتم طهي الخضار والمعكرونة والصلصة في وقت واحد تقريبًا.
بفضل وصفة اليوم ، أنت مقتنع أنه حتى مع المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك طهي شيء غير عادي. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من تركيبات غير عادية ، تجربة ، تجربة أذواق جديدة. ثم تكتسب المعكرونة المألوفة مع الصلصات والخضروات المختلفة درجات مختلفة من الذوق. تحضير الاسكواش الصيف مع المعكرونة ، وتبادل انطباعاتك مع القراء الآخرين.
تحميل ...